Rullīši ir ļoti garšīgs un populārs ēdiens, kuru tagad varat pasūtīt sev tieši mājās. Protams, ir lieliski, ka īsā laikā viņi atved jums yummy tieši mājās, un jūs varat to izbaudīt, neapgrūtinot sevi ar ēdiena gatavošanas mokām. Bet varbūt jums vajadzētu pagatavot šo ēdienu mājās? Starp citu, ēdiena gatavošanā nav nekā mega sarežģīta, jums tas vienkārši ir jāizmēģina, un tad tas notiks kā rievots.
Es jums saku, kā mājās gatavot ruļļus
Parasti tradicionālie ruļļi sastāv no rīsiem, nori un citas pildījuma sastāvdaļas. Tagad mēs sev pasūtām dažādas šī ēdiena variācijas, kuras Japānā nav sastopamas. Bet, piemēram, Amerikā vai Eiropā "Philadelphia" un "California" tiek pārdotas katrā solī.
Pildījumam varat pievienot visu, kas jums patīk: gurķus, tunci, krabju nūjiņas, sieru, sarkanās zivis. Es ierosinu iziet cauri svarīgākajām ēdiena gatavošanas niansēm, un šim nolūkam izvēlēšos ruļļus ar lasi, krējuma sieru un gurķi.
Vārīti rīsi
Ļoti svarīga ēdiena gatavošanas sastāvdaļa ir rīsu vārīšana. Ruļļiem varat izmantot īpašu, vai arī varat iegādāties parastu apaļu. To vajag pagatavot nevis drupanu, bet arī nepārvērst par putru.
Tātad, vispirms izskalojiet rīsus aukstā ūdenī. Tas jādara vismaz piecas reizes. Pēc tam rīsus pārliek katliņā ar grunts dibenu un ielej ūdeni. Par 1 glāzi rīsu vajag 2,5 tases ūdens. Uzlieciet katlu uz uguns, pagaidiet, līdz ūdens vārās, tad samaziniet uguni līdz zemai un pārklājiet rīsus ar vāku. Jūs nevarat atvērt pannu, ļaujiet rīsiem ievilkties 15 minūtes. Pēc tam izslēdziet pannu un atstājiet rīsus vēl 10 minūtes zem slēgta vāka.
Šajā laikā jūs varat sagatavot pārsēju. Ņem 1 ēd.k. rīsu etiķis, ½ tējk. sāls un 1 tējk. Sahāra. Šie komponenti jāuzliek uz neliela uguns un jāmaisa, gaidot, kamēr sāls un cukurs izšķīst. Pievienojiet mērci rīsiem un samaisiet.
Ruļļu montāža
Tagad tikpat svarīgs solis. Ir nepieciešams pareizi ruļļus ruļļot. Lai to izdarītu, paņemiet nori lapu un novietojiet to uz dvieļa vai bambusa paklāja ar spīdīgu pusi uz leju.
Es iesaku jums nekavējoties ievietot visas sastāvdaļas uz plāksnēm. Rīsi dziļā traukā, tam jābūt siltam, blakus ūdens bļodai, lai samitrinātu rokas. Otrajā plāksnē ir plānas laša šķēles, bet jūs varat izmantot visas citas sarkanās zivis, kas jums patīk. Atsevišķi plāni garie gurķu kubi.
Pirmais ir rīsu kārta. Iemērciet rokas ūdenī, paņemiet nedaudz rīsu un ielieciet tos uz nori lapas, sākot no jums. Izlīdziniet rīsus tā, lai nebūtu gabaliņu. Malai, kas atrodas tālāk no jums, jābūt apmēram 2 cm tukšai.
Atkāpieties no malas, kas ir tuvāk jums, pāris centimetrus, un ielieciet zivis blakus gurķim, uzmanīgi izklājiet krējuma sieru.
Atliek sabrukt "desu" no visiem komponentiem. Dariet to uzmanīgi - ne vāji, bet nevelciet pārāk daudz, pretējā gadījumā nori lapa saplīsīs un pildījums iznāks. Pagrieziet, laiku pa laikam apstājoties un viegli piespiežot ruļļu abās pusēs.
Gatavo rullīti var uzreiz sagriezt, un, ja jūs vēl negatavojaties ēst ruļļus, tad iesaiņojiet "desu" plastmasas iesaiņojumā un ielieciet to ledusskapī.
Vajag sagriezt ruļļus ar asu nazi, nesadrupināt un zāģēt. Katru reizi nazi samitrina ar aukstu ūdeni, lai rīsi neliptu.
Papildus ruļļiem uz šķīvja var ievietot konservētu ingveru un vasabi! Tad jūsu ēdiens nemaz neatšķirsies no tā, kuru iepriekš pasūtījāt kafejnīcā!
Lai veicas jūsu centienos un apetītē!
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
