Zaļās kafijas pārdevēji sola, ka ar to jūs varat zaudēt 5 kilogramus tikai mēneša laikā. Vai tas tiešām tā ir, sacīja uztura speciāliste. Tāpat ārsts pastāstīja, kam zaļā kafija ir kategoriski aizliegta.
Kā zaļā kafija atšķiras no melnās
Patiesībā zaļš kafija nemaz nav zaļa. Tas ir blāvs olīvu brūngans nokrāsa. Graudu smarža ir nepatīkama, izteikta zālaugu. Īsāk sakot, ne miņas no kafijas, pie kuras esam pieraduši. Garša ir skāba un skāba, it kā jūs būtu norijis gabalu nenobriedušu hurmu. Ja vēlaties, kafiju var viegli grauzdēt, lai tā būtu aromātiskāka. Tiesa, šeit galvenais nav pārspīlēt, pretējā gadījumā graudi zaudēs savas "burvju" īpašības. Kāda ir atšķirība starp zaļo kafiju un melno kafiju, izņemot garšu un izskatu?
Pirmkārt, grauzdējot (zaļš nozīmē negrauzdētu).
Otrkārt, kofeīna saturs (grauzdētā kafijā to ir daudz vairāk).
Treškārt, olīvu krāsas graudos ir augsts hlorogēnskābes un antioksidantu saturs - pēc uztura autoru domām, šīs vielas dara brīnumus un palīdz zaudēt svaru.
Zaļajām kafijas pupiņām ir diezgan savdabīga smarža / istockphoto.com
Kāda ir zaļās kafijas diētas ietekme
Diētā gandrīz nav ne vārda par ikdienas uzturu - kādam tam vajadzētu būt, lai kafija labāk uzsūcas un padara mūs slaidus. Tas tiek minēts tikai garāmejot: vēlams ievērot sabalansētu uzturu. Bet hlorogēnskābes darbības princips ir sīki aprakstīts. Šim ķīmiskajam savienojumam, neskatoties uz tā nosaukumu, nav nekāda sakara ar hloru. Vārds "hlors" no grieķu valodas tiek tulkots kā "gaiši zaļš". Šķiet, ka skābe palēnina glikozes plūsmu asinsritē, un organisms ir spiests sadalīt iekšējos tauku krājumus, lai iegūtu enerģiju. Kombinācijā ar antioksidantiem un vitamīniem hlorogēnskābe it kā labvēlīgi ietekmē aknas, attīra tās, kā arī rūpējas par sirdi, paātrina vielmaiņu un, galvenais, samazina apetīti.
Kā zaudēt svaru ar zaļo kafiju
Šajā diētā tiek izmantoti trīs zaļās kafijas pārtikas produkti
Maltā kafija
Ielej 1 tējk. l. 150-200 ml verdoša ūdens. Uzstājiet 15 minūtes. Ieteicams dzert pusstundu pirms ēšanas divas reizes dienā.
Kafijas kapsulas
Tie jālieto tablešu veidā (1 reizi dienā kopā ar ēdienu). Nav nepieciešams izjaukt kapsulas.
Kafijas pupiņas
Šeit jums ir nedaudz jākopj. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pareizi sasmalcināt graudus. Pēc tam uzkarsē, bet neuzvāra, 150 ml ūdens un turkam pievieno 3 tējkarotes maltas zaļās kafijas. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Ja vēlaties, dzērienu var filtrēt. Dzeriet karstu vai atdzesētu. Kafiju ir atļauts aromatizēt ar krustnagliņām, kanēli un citām garšvielām. Stiprināt "novājēšanas" efektu palīdzēs ingvers. To nepieciešams sarīvēt un sajaukt ar maltu zaļo kafiju (attiecība 1: 2) un pēc tam pagatavot, kā aprakstīts iepriekš.
Ak, jūs nevarat zaudēt svaru, izmantojot zaļo kafiju / istockphoto.com
Uztura speciālista viedoklis
“Zaļo kafiju var zaudēt, ja to paņemat, piemēram, Gvatemalas kalnainajos reģionos. Svars šūposies lejup, bet ne kafijas tases, bet gan fiziska darba dēļ, ”joko Boriss Skačko. Miracle Coffee Diet ir vēl viens slazds. Galu galā resni vīrieši un resnas sievietes bieži vien ir ļoti slinki un nevēlas sportot, kā arī ēst veselīgu pārtiku. Daudz vieglāk iegādāties iepakojumu "burvju" kafijas un gaidīt, kamēr tauki izkausē. Bet brīnumi nenotiek ...
“Iztvaicētā hlorogēnskābe neatšķiras no citām skābēm, kas atrodamas negrauzdētā kafijā, un tā noteikti nesadalās taukus. Glikozes uzsūkšanās kavēšana ir arī ļoti apšaubāma, jo šī skābe nav iesaistīta šajā procesā. Glikoze gandrīz uzreiz uzsūcas caur gļotādu, sākot no mutes, ”skaidro uztura speciāliste.
Arī labvēlīgās īpašības, kas tiek attiecinātas uz zaļajiem graudiem, automātiski izzūd. Pēc Borisa Skačko teiktā, neviens nav atcēlis tajos esošo kofeīnu. "Tas paaugstina asinsspiedienu, kas nozīmē, ka eksperimenti ar zaļo kafiju ir kontrindicēti sirds sirdīs. Kas attiecas uz apetīti, jebkurš dzēriens, kas nonāk kuņģī, kairina tā sienas un nomāc apetīti. Taču kofeīnam ir pēcnācējs - pēc pusstundas, tiklīdz kafija ir izkļuvusi no vēdera, apetīte tiek izspēlēta ar jaunu sparu, ”stāsta uztura speciāliste. Kofeīns patiešām paātrina vielmaiņu. Piemēram, ja cilvēks pamostas 7:00, viņa snieguma maksimums būs 10: 00-11: 00, nevis agrāk. Bet pēc tases rīta kafijas pamošanās pienāks agrāk - apmēram pēc stundas jūs būsiet enerģijas pilns. "Tomēr šeit ir izņēmumi. Piemēram, jūsu pulss miera stāvoklī ir 80 sitieni uz vienu
minūtē. Un pēc kafijas biežums palielinās līdz 90-100 sitieniem. Tas ir normāli, bet, ja skaitlis ir lielāks, labāk no dzēriena vispār atteikties, ”iesaka Skačko.
Zaļo kafiju ir aizliegts dzert:
- cilvēki ar paaugstinātu asinsspiedienu (kofeīns to palielina);
- grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti;
- cilvēki, kas cieš no depresijas un nervu traucējumiem (kofeīns palielina trauksmi);
- pacienti ar glaukomu (kofeīns var paaugstināt acs iekšējo spiedienu);
- cilvēki ar problemātiskiem izkārnījumiem, caureja (kofeīns to pasliktina);
- tiem, kas cieš no osteoporozes (kofeīns var izskalot kalciju).
Personīgā pieredze
30 gadus vecā Svetlana Kravčenko no g. Bila Cerkva iztērēja gandrīz 1000 UAH par kafiju maisos. “Es pasūtīju iepakojumus tiešsaistē. Vispirms nopirku vienu, izdzēru pēc nedēļas. Es pagatavoju maisiņus trīs reizes dienā pirms ēšanas. Tad es to pasūtīju atpakaļ - es domāju, ka ar to nepietiek laika, ”stāsta Svetlana. Bet pagāja mēnesis, un harmonija nepalielinājās. Pēc Svetas teiktā, viņa svēra katru otro dienu. "Vienā no šīm dienām skaitļi uz svariem rādīja plus 100 gramus!" - saka Svetlana.
Ļvovas sieviete Roksolana Tiščenko, 34, zaudēja svaru uz kafijas pupiņām. "Smarža ir nepanesama. Es tikai malkoju kafiju, aizturot elpu. Pie šāda dzēriena ir grūti pierast. Graudi tika sasmalcināti elektriskā gaļas mašīnā - tie ir ļoti cieti. Sākumā es gribēju tos apcept, bet kaut kur lasīju, ka, ja cepšana ir nepareiza, izdalās bīstama viela, viņiem ir kaitīgi elpot. Kopumā es to samīcu un sāku brūvēt divas reizes dienā. Pēc sešiem vakarā es neko neēdu - es varēju atļauties glāzi kefīra pirms gulētiešanas, ”sacīja Roksolana. Meitene gandrīz divas nedēļas dzēra zaļo kafiju un zaudēja tikai kilogramu.
