Jaungada galdu nav iespējams iedomāties bez majonēzes, varētu teikt! Bet nē! Šīs 10 gardās mērces ir gan garšīgas, gan veselīgākas.
Avokado mērce
Sastāvdaļas:
Avokado
250 ml kefīra
4 ēd.k. l. olīvju eļļa
2 ēd.k. l. citronu sula
0,5 tējkarotes cukura
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Nomizo avokado un liek blenderī. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un sakuliet līdz gludai.
Ābolu mērce
Sastāvdaļas:
1 skābs ābols
200 ml bezaromatizēta jogurta
1 tējk karijs
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Nomizotu ābolu sarīvē. Pievienojiet jogurtu un kariju, samaisiet.
Mērces spilgtā krāsa piešķir kariju
Citronu eksotika
Sastāvdaļas:
100 ml eļļas (vēlams olīveļļas)
100 ml citronu sulas
1 ēd.k biezs krējums
50 g dilles
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Blenderī sakuļ visas sastāvdaļas, izņemot dilles. Pievienojiet to beigās, pirms pasniegšanas.
Noderīga mērce
Sastāvdaļas:
200 ml trekna jogurta;
1 ēdamkarote citrona sulas
2 krustnagliņas ķiploku
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Sajauc visas sastāvdaļas blendera traukā un saputo tikai minūti vai divas.
Mērce "Gaļai"
Sastāvdaļas:
2 daiviņas ķiploka
50 g dilles
250 g trekna skāba krējuma
2 ēd.k. l. sojas mērce
1 stunda l. Sahāra
0,5 tējk balzāmetiķis
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Visu sakuļ blenderī. Atstāj ievilkties 20 minūtes.
Gurķu svaigums
Sastāvdaļas:
2 svaigi gurķi
2 daiviņas ķiploka
200 g krējuma siera
6 ēd.k. l. viegls skābs krējums
50 g dilles
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Gurķus sarīvē uz vidējas rīves un izspiež sulu. Sasmalciniet dilles. Sasmalciniet ķiplokus putrā. Sajauc visas sastāvdaļas.
Gurķu svaigums
Zobakmens
Sastāvdaļas:
2 vārīti dzeltenumi
0,5 citrona
100 ml olīveļļas
Sīpolu ķekars
Pickle
5-10 olīvas
2 daiviņas ķiploka
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Dzeltenumus samīca ar dakšiņu, pievieno tiem citrona sulu. Iemaisa eļļu. Kad mērce kļūst bieza, pievienojiet tai smalki sagrieztu gurķi, olīvas, sīpolus, ķiplokus.
Biezpiena mērce
Sastāvdaļas:
100 g biezpiena siera
100 ml bezpiedevu jogurta
1 ēd.k. l. tomātu pastas
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Sajauc visas sastāvdaļas.
Mārrutku mērce
Sastāvdaļas:
200 g skābā krējuma
2 ēdamkarotes mārrutku
0,5 tējk sausie ķiploki
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. Visu samaisa līdz gludai.
Veģetārā mērce
Sastāvdaļas:
200 g konservētu pupiņu
1 citrons
50 ml saulespuķu eļļas
1 tējkarote sinepju
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode. No pupiņu kārbas notecina lieko šķidrumu. Pievieno citrona mīkstumu, eļļu un sinepes. Rūpīgi sakuļ ar blenderi.
Jūs interesēs arī:
2022. gada Jaungada ēdienkarte
7 labākie gaļas salāti tīģerim
