Ziemassvētki - viens no svarīgākajiem svētkiem ukraiņiem. Katrai ģimenei ir savas tradīcijas svinēt Ziemassvētkus, kā arī katrā reģionā. Kādas ir muitas un tradīcijas dažādos reģionos Ukrainā?
Visi reģioni ir kopīga tradīcija: uz galda kalpoja kutyu un uzvar, pieaugušajiem un bērniem dziedot dziesmas. Bet ir daudzas atšķirības svinības Ziemassvētku vakarā un Ziemassvētku. Protams, vēsturiski visvairāk tradīcija saglabājusies Rietumu Ukrainā.
Transcarpathia
Ziemassvētku vakars šeit sauc KaratchounŠis vārds tika saglabāta ar pagānisma. Ziemassvētku maizes klaips, kura cep saimniece mājā par brīvdienu, ko sauc arī Karatchoun. Tradicionāli sagatavošana Karachun neviens, izņemot saimniece, nedrīkst tā būt mājās.
Par svētku galda Ziemassvētku vakarā sēdēt ar pirmo zvaigzni. Ar kalnu apvidos, galvenais ēdiens uz galda - kutya, citas daļas - bobalki - tā tiek cepta un tvaicētiem vārīti mīkla, apkaisīt ar magoņu sēklām un riekstiem. Bez tam nolēma likt uz galda un liesās pankūkas "galambets" - desas izgatavots no kukurūzas putra ar ceptiem sīpoliem.
Uz palodzes īpašniekiem mājā atstājis glāzi vīna ar šķēli maizes - tādējādi aicinot mirušos maltītes.
Volyn
Ziemassvētku vakarā, pirmais ēdiens, lai sāktu saimniekam. Ja viena gada laikā pirms bērna piedzimšanas ģimenes, kas bija miris, viņš laiž atsevišķu plāksni uz galda. Pēc maltītes, pārtika nav tīrs, tādēļ aicinām mirušo dvēseles pie galda. Ziemassvētku vakarā caroling nav pieņemts, bet bērniem ir panākt savstarpēju vakariņas.
svārki
Uz svārki Svētā Mielasta sākas ar to, ka ģimenes galva aizpilda Didukh mājā - prototips salmu dievs Kolyada, kas ir saglabājusies kopš pagānu laikiem. Tā ir likts pirms ikonu stūrī. Uz grīdas maz izkliedes salmu. Uz svētku galda jāliek 12 ēdieni uz loga atstāja glāzi ūdens un maizes šķēli.
Halychyna
Halychyna uz galda vienmēr kalpoja 12 ēdienus, starp viņiem būs pelmeņi ar kartupeļiem, kāpostiem un sēnēm, kāposti ar pupiņām, zivīm, virtuļi. Pirms tu apsēdies, vecākais loceklis ģimenes lūgšanas. Turklāt visi ģimenes locekļi jādala baznīcas prosphora. Ikvienam ēd gabaliņu, kas vēlas viss ir labi.
purvaini meži
Tur netiek pasniegtas 12 ēdieniem. Mēs likts uz galda tik daudz ēdienu, kā mēs varētu. Kad Polesie par Ziemassvētku vakara ēdienu augšu tā saukto "neapbruņotu zupu." Viņa vārīti baravikām atšķaidītu kāpostu nemiers. Uz galda, ielieciet pelmeņus ar kartupeļiem, kviešiem, pupas. Uz malām galda pa kreisi no galvas ķiploku. Tika uzskatīts, ka tie nav let ļaunos garus uz maltīti. Dead radinieki pēc ēšanas pa kreisi uz kutyu galda, kas bija pārklāta ar maizi.
Jums būs interesanti arī uzzināt, 12 Ziemassvētku dziesmas ar ukraiņu un krievu valodā (teksts un video).
Attēls teksts: istockphoto.com
