Kāpēc tie ir jāmazgā pirms gatavošanas?
Jūs esat uzdevis tik daudz jautājumu par olām, ka man ir nozīmīgs darbs.
Tāpēc lēnām pievērsīsimies šai tēmai.
Vai olas pirms vārīšanas ir jānomazgā?
Kā cilvēks ar attīstītu iztēli un skaidru priekšstatu par to, no kurienes nāk olas, es tās rūpīgi nomazgāju pirms gatavošanas un parasti uzreiz, kad paņemu tās gatavošanai. Tam ir jēga - salmonellas un citi netīrumi var ligzdot uz čaumalas, taču tie ne vienmēr var iekļūt iekšā.
Un olas vāra nevis nesaprotamā "buljonā", bet gan tīrā ūdenī.
Bet, ja jūs tikai nododat olas uzglabāšanai ledusskapī, tad šajā gadījumā tās nav jāmazgā, tās var ātrāk sabojāties.
Cik ilgi var uzglabāt olas?
Ledusskapī cieti vārītas olas uzglabā līdz divām nedēļām, mīkstās – pāris dienas.
Tā ka uzglabājiet Lieldienu olas ledusskapī un izņemt tieši pirms pasniegšanas.
Cik olu jūs varat ēst vienlaikus?
Olas ir augstas kaloritātes produkts, tāpēc nevajadzētu ēst vairāk par 2 gabaliņiem.
Kas attiecas uz holesterīnu, zinātnieki neatrod tiešu saikni starp mērenu olu patēriņu un holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Bet pastāv saikne starp pārtikas kaloriju saturu un aterosklerozi.
Nekontrolēta veselīgas augu eļļas (pat organiskas, neapstrādātas, spiestas, pirkts par lielu naudu) ātrāk un uzticamāk “izaudzēs” plāksnes traukos, lai gan holesterīns to nedara. satur.
Vai jūs varat ēst olas katru dienu?
Neiesaku. Neskatoties uz jebkura produkta lietderību, tas vienmēr ir jāmaina ar citiem pārtikas produktiem. Daudzveidība ir uztura zelta likums. Tam ir saprātīgs zinātnisks izskaidrojums: mūsu imūnsistēma reaģē uz visu, kas nonāk organismā, ražojot noteiktus imūnglobulīnu (antivielu) titrus. Pat ēdienam. Ārkārtēja imūnsistēmas reakcijas izpausme ir alerģija. Ilgstoši uzņemot vienu un to pašu pārtiku, palielinās titri, var attīstīties pārtikas nepanesamība. Tāpēc olu brokastis labāk mainīt, piemēram, ar biezpienu.
Un, protams, šis rotācijas noteikums attiecas uz visiem produktiem.
Jūsu daktere Pavlova
Lai iegūtu vairāk noderīgu rakstu par veselību - abonējiet manu Zen kanālu
