Ja jūs nepanesat govs pienu, varat to aizstāt ar augu pienu.
Jogurts ar kokosriekstu pienu
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: 400 ml kokosriekstu piena un 1 porcijas starteris (vai 2 probiotikas kapsulas).
Ielejiet siltu kokosriekstu pienu tīrā un sausā stikla burkā, pievienojiet starteri un labi samaisiet. Pārklājiet burkas kaklu ar marli, nostipriniet ar elastīgo joslu. Atstājiet jogurtu siltā vietā 24 stundas, pēc tam atdzesējiet.Varat arī izmantot jogurta automātu. Jogurta derīguma termiņš ir 7 dienas.
Indijas riekstu jogurts
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: 400 g Indijas riekstu, 380 g ūdens, 4 ēdamkarotes citronu sulas, 3 probiotikas kapsulas, 1/4 tējkarotes sāls.
Riekstus nepieciešams mērcēt tīrā ūdenī 7-8 stundas. Pēc tam blenderī sajauc Indijas riekstus, ūdeni, citrona sulu, sakuļ līdz gludai. Iegūtā masa jāpārvieto tīrā stikla burkā, pievieno starteri vai probiotiku, labi samaisa.Pārklājiet burku ar marli un atstājiet siltā vietā 12 stundas. Vislabāk pasniegt atdzesētu.
Mandeļu jogurts
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: 4 glāzes tīra ūdens, 2 glāzes mandeles (neapstrādātas), 2 ēd.k. karotes medus, 1 porcija rūgpiena, agara-agara.
Mērcēt riekstus ūdenī 12 stundas. Pēc tam nomizo un sasmalcina blenderī kopā ar 4 glāzēm ūdens un medus līdz gludai. Izlejiet maisījumu caur marli, ielejiet iegūto pienu katliņā un uzvāriet.Pievieno ēdamkaroti agara-agara, vāra vēl 5 minūtes. Atdzesē, līdz piens ir silts, bet ne karsts. Pievienojiet skābu mīklu un kārtīgi samaisiet. Ielejiet topošo jogurtu stikla burkā vai termosā, cieši aizveriet vāku un ļaujiet tam brūvēt 12 stundas.
Jums būs arī interesanti lasīt:
- 7 visnoderīgākie augu eļļas veidi
- Kas ir veselīgāks – kefīrs vai jogurts?
- Lēnās plīts jogurta recepte
