Putraimi ar noslēpumaino nosaukumu bulgur ir parastie kvieši, taču neparastā apstrādē. Tas ļauj tai saglabāt īpašas noderīgas īpašības.
Tādējādi tie saglabā maksimālu labumu neatkarīgi no tā, kā tos gatavojat.
Bulguru parasti vāra putra vai taisa plovu, to var pievienot arī salātiem vai rīsu vietā kotletēs.
Kāda ir buluga lietošana sievietēm un bērniem - apskatīsim tuvāk.
1. Normalizē izkārnījumus
Bulgurā ir daudz šķiedrvielu. Tas palīdz attīrīt ķermeni, stimulē zarnu darbību un ir atbildīgs par regulāru izkārnījumu.
Aizcietējums ir raksturīgs daudzām sievietēm (īpaši grūtniecības laikā), kā arī dažiem bērniem (īpaši izvēlīgiem ēdājiem).
Bulgur ir lielisks veids, kā dabiski tikt galā ar aizcietējumiem.Šķiedrvielu trūkums tiek uzskatīts par vienu no galvenajām mūsdienu uztura problēmām: to nepietiek apstrādātajā pārtikā, ko ēd lielākā daļa cilvēku.
Ja domājāt, no kurienes iegūt šķiedrvielas, bet jums nepatīk žāvētas plūmes vai klijas, tad bulgurs būs jums ideāls risinājums.
2. Uzlabo garastāvokli un smadzeņu darbību
Pateicoties augstajam mangāna saturam, bulgurs normalizē nervu sistēmas darbību, kas, redz, noder gan māmiņām, gan bērniem.
Tas ir dabisks antidepresants, palīdz skolēniem tikt galā ar paaugstinātu garīgo stresu, bet māmiņām saglabāt mieru.
3. Cīnās ar novecošanas pazīmēm
Bulgur satur daudz B3 vitamīna. Tas veicina ādas šūnu atjaunošanos, cīnās pret tās sausumu un novērš agrīnas grumbiņas.
Turklāt B3 palīdz ātrāk izārstēt bērnu ceļus un pusaudžu iekaisumus uz sejas.Būtiski, ka bulgurs ļoti noder arī vecumdienās – tas var palīdzēt demences sākumposmā, kad ir traucētas garīgās funkcijas.
4. Palīdz dzemdēt veselīgu bērnu
Bulgur satur daudz folijskābes (vitamīna B9) – tai obligāti jābūt sievietes un īpaši grūtnieces vai barojošas mātes uzturā.
Folijskābe samazina spontāno abortu risku, ir atbildīga par DNS integritāti, veicina šūnu dalīšanos un augšanu, kā arī novērš audzēju veidošanos.Bērniem folijskābe ir noderīga anēmijas profilaksei un ārstēšanai.
Tāpat anēmijas profilaksei bulguram jābūt katra veģetārieša uzturā.
5. Ir vērtīgs kalcija avots
Ja Jums vai Jūsu bērnam ir laktozes nepanesamība vai vienkārši negaršo piena produkti, tad rodas jautājums, no kurienes iegūt nepieciešamo kalciju.
Atbilde ir vienkārša: bulgurs kalcija satura ziņā apsteidz visus citus graudaugus un pākšaugus.
Tas lieliski aizvieto piena produktus, pat neliels tā daudzums dos organismam pareizo kalcija devu.Kalcijs savukārt ļauj kauliem būt blīvākiem, samazina lūzumu risku un ir atbildīgs par zobu veselību.
Jums būs arī interesanti lasīt:
- 10 svarīgākie vitamīni un elementi sievietes veselībai
- Galvenie mīti par bērnu piena alerģiju
- 5 pārtikas produkti locītavu veselībai
