Pavārmāksla - ir māksla. Tas ļāva un bieži mudināja iztēli, interpretāciju receptēm. Bet ir reizes, kad tie nav atļauti. Piemēram, gadījumos, kad viens produkts nevar aizstāt ar citu. Un mēs pastāstīsim par tiem šodien.
TURCIJA - HEN
Vistas ir lētāk. Tāpēc daudzi mājsaimnieces aizstāt ēdienus. Un velti, jo tītara gaļa ir labāk uzsūcas, un tas ir vairāk vitamīnu un izdevīgas mikroelementus.
LIELLOPU - TEĻA
Teļa ir labāka, nekā liellopu gaļa. Tas ir vairāk olbaltumvielu un mazāk tauku. Tāpēc, jūs varat ēst to ar lielu veselības priekšrocības (īpaši bērniem). Bet gaļa jauna dzīvnieka grūtāk gatavošanas, nodrošinot sulīgumu. Tāpēc tās sagatavošanas laikā, rīkojieties stingri pēc receptes.
Brokoļi - Ziedkāposti
Abi veidi kāpostiem - pārsteidzoša garša. Bet brokoļi satur vairāk vitamīnu, un tas ir augstu kaloriju puķkāposti - un tas būtu jāņem vērā tiem, kuri ir "par diētu". Un arī tas, ka brokoļi ir mazāk sabrukt gatavošanas laikā.
Olīveļļa - saulespuķu eļļa
Šīs eļļas ir praktiski identiskas kaloriju. Bet, ja jūs izvēlaties eļļu termiskās apstrādes produktiem, ir nepieciešams veikt saulespuķi - jo olīveļļa tiek sadedzināta ātri.
Ja Jums ir nepieciešama eļļa salātiem, tad tikai olīveļļu - tā satur fitosterolus, kas bloķē uzkrāšanos holesterīna.
White vīnogas - tumšās vīnogas
Nekad aizstāt balto vīnogu tumsā. Jo tumši vīnogas ir vairāk noderīgs: tas palīdz, ārstējot diabētu, sirds slimībām un vēzi.
ORANGE - MANDARIN
Vai jūs domājat, ka šie citrusu augļi ir identiski? Un nepareizi: vitamīni oranžu vairāk, un kaloriju līmenis bija zemāks nekā Mandarin. Tāpēc uzturs ir labāk izmantot apelsīniem.
Red pipari - melnie pipari
Red pipari vairāk asa garša, bet tas ir mazāk aromātisks. Tāpēc, ka ēdieni bieži izmanto melnos piparus.
