Dažreiz jūs vēlaties būt lutināti mājās kaut kas oriģināls. Bet galvenais lieta šeit nav pārāk gudrs uz pusi. Ēdiens ir garšīgs un veselīgs, kā arī pārsūdzēt bērniem. Un ideāli, produktiem, kas būs nepieciešamas sagatavošanai, jābūt pieejamiem, un pavadītais laiks virtuvē līdz minimumam. Vai jūs tam piekrītat?
Tad mēs piedāvājam jums pagatavot tradicionālo Irānas trauku maks-rangs - krustojot plovs un au gratin. Viņa gatavošanas neprasa nekādas īpašas kulinārijas iemaņas un "delikāta" komponenti, un rezultāts pārsniegs visas Jūsu cerības.
SASTĀVDAĻAS
• Vistas augšstilbu - 800 g (5-6 gab.)
• Sīpoli - 1 gab.
• Attēls dolgozernisty - 2 ½ tase
• Mājas nesaldināts jogurts - 4 ēdamk. l.
• Olu - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes. l.
• Sviests - 4 ēdamk. l.
• Ūdens - 2 glāzes
• Sāls - ½ stundas. l.
• Zemes melnie pipari - ½ stundas. l.
• garšvielas (zemes safrāns, ķimenes, kurkuma) - garšas.
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Vāra vistas līdz vārīti ar sīpoliem, sāli un pipariem. Gaļa jābūt labi seethe un sekot līdzi kauliem.
2. Mēs paņēma gaļu no buljona, ir atdalīta no kauliem un nodot atpakaļ buljonu.
3. Rūpīgi mazgāt rīsus, līdz ūdens kļūst tīrs. Vāra, līdz piedāvājumu. Jo šis skaitlis nav seethe, labāk lai tas būtu nedaudz Dowar.
4. Atsevišķi, noslaucīt, sita olu ar jogurtu un garšvielām. Pievienojiet maisījumam aptuveni divām glāzēm karsta vārīti rīsi nav.
5. Sajauc 2 ēdamkarotes krējuma un augu eļļas apakšā caurspīdīgā pelējuma cepšanas.
6. Put forma uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai izkausētu eļļu. Vienmērīgi sadalītu to uz apakšā formā.
7. Top starpība rīsu-olu maisījumu. Šī ir pirmā kārta.
8. Mēs uzdodam otro kārtu par atlikušo pusi no vārītu rīsu, apkaisa ar garšvielām.
9. Tad nolikt gabalu vistu un uzmanīgi pārlej ar buljonu.
10. Put atlikušo rīsus virsū. Apkaisa ar garšvielām un izplatību mazos kubiņos sviestu.
11. Cover ar foliju un ievieto krāsnī. Cep apmēram stundu. No trauka apakšā jābūt zeltaini brūna. Ja nē, ielieciet cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes. Noņemt foliju un līdzi nazi ap malu veidā, lai atdalītu no malām trauka. Cover kuģa, apgrieziet un uzmanīgi noņemiet formu.
12. Dye atdzist nedaudz (5-10 minūtes), tad sagriež gabalos porcijās un pasniedz pie galda. Labu apetīti!
Un pārsteigums un palutināt mīlēja ēdienus, tradicionālās dažādām pasaules daļām, tev palīdzēs mūsu Populāri meklējumi Virtuves pasaulē.
