Ko gatavot vakariņas vasarā? Protams, aukstā biešu zupa. Atrast vienkāršu recepti gardu auksto vasaras zupa
Aukstā biešu zupa - reāls ietaupījums siltumu, kā arī hash. Bietes - meatless zupa, tas ir vārīti ar dārzeņu buljonu, bet gaļu, ja ir vēlēšanās, var vārītas atsevišķi un pievienot bietes gatavs, tāpēc tas būs vēl garšīgāk.
Recepte aukstā biešu
sastāvdaļas
Bietes - 5-6 mazas vai 2 lielām
Vārītām olām - 3 gab
Cucumber vai redīsi - 3-5 gab
Svaigi garšaugi - pētersīļi, dilles, baziliks, estragons, maurloki
Sāls un pipari pēc garšas
Citrona sulu vai ābolu sidra etiķis - 2 ēdamkarotes
Ķiploku - 3 daiviņas
skābais krējums
sagatavošana
1. Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu cukurbiešu buljonu, kvasu. To var pagatavot divos veidos:
1st veidā. Bietes tīrs un pilnīgi vāra līdz piedāvājumu divos litros ūdens, celms buljonu, bietes sarīvē.
2nd veidā. Bietes nomizo un sarīvē uz pusi rīvētu bietes vāra, līdz vārīti, iztukšot buljonu, vārītas bietes mest. Otrā daļa biešu saute, lauru nelielu daudzumu ūdens, apmēram 15 minūtes un ielikt biešu buljons.
2. Jo biešu buljonu, pievieno sāli un cukuru pēc garšas, citronu sulu vai etiķi (vai 1 glāze kvasa), un nodot aukstumā, lai atdziest.
3. Gurķi un cieti vārītas olas, sasmalcinātu zaļo sīpolu un sakapātus garšaugus, ķiplokus, karbonāde, apvienot ar rīvētu bietēm, labi sajauc, pievieno aukstu biešu buljonu.
4. Aukstā biešu zupa lej bļodiņās un pievieno skābu krējumu. Izvēles - sagriež mazos gabaliņos vārītas gaļas.
Jums būs interesanti uzzināt, Kā pagatavot tomātus ar sieru
