Par plauktos pirmā pavasara dārzeņiem bija gurķi, tomāti, redīsi... Dietologi ir vienisprātis ar viedokli, ka, lai pilnībā attīstībai bērna uzturā vajadzētu būt pietiekami svaigi augļi un dārzeņi.
Jo īpaši vitamīni, piemēram, uzpildīšanas ķermeni pēc ziemas aukstumā, pat tad, ja spilgti zaļš izskats plauktos uzlabo garastāvokli.
Protams, pirmais atsperudārzeņi un garšaugi, kas ir pieaudzis zem mākslīgā gaismā siltumnīcās vēl nav par uzturvērtība un tomēr patiešām vēlaties iepriecināt savu ģimeni spilgti salāti. Bet ar dažiem dārzeņiem nevajag steigties, jo tie var kaitēt bērna veselību.
Cik noderīga redīsi? Bright sakne ir nepieciešams iekļaut uzturā pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par diviem gadiem. Tā satur daudzus labvēlīgo vitamīnu (B, C, E, PP) un mikroelementi (nātrija, hlorīdu, kalcija, fluora, kālija, šķiedras un sinepju eļļa), kas veicina normalizēšanai vielmaiņu, stiprinot imunitāti, palielinās hemoglobīna asinīs, ķermeņa attīrīšana no toksīni, uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu traktu, tā palīdz atgūt no saaukstēšanās un ARI.
Zems kaloriju saknes (19 kcal uz 100 gramiem) ļauj klasificēt redīsu diētiski produkti ieteicami cilvēkiem ar lieko svaru.
Kādā formā, lai dotu bērnu redīsus? Sākt bērns iepazītos ar redīsu labāk tuvāk līdz trim gadiem. Tas būtu jādara ar lielu rūpību kā sinepju eļļas, kas ietverti redīsi, var izraisīt kairinājumu gremošanas sistēmas - vēdera uzpūšanās, slikta dūša, vemšana, vēdera uzpūšanās, traucējumus krēslu. Jums arī vajadzēs pievērst uzmanību bērna ādas stāvokli, nav alerģiskas reakcijas, jo šis augs tiek uzskatīts par alerģiju.
Redīsu garšas bērniem parasti nepatīk. Tādēļ, lai veiksmīgi iepazīšanās berzēt pusi tējkarote saknes uz smalka rīve un pievienot iepazinušies par bērnu salātiem.
Tas nav nepieciešams iekļaut ikdienas uzturā redīsi drupatas, pietiekami 1-2 reizes nedēļā. Piedāvāt savu bērnu, kas ir daļa no salātiem pirms galvenās ēdienreizes. Ja bērna ķermenis reaģē uz saknes ir labi, jūs varat pakāpeniski dot savu tilpumu līdz ¼ no kopējā apjoma salātiem. Pavārmāksla tas būtu tieši pirms ēšanas, jo jau pusstundu pēc vārīšanas, daudzums uzturvielu redīsi ir ievērojami samazināts. Lai samazinātu sinepju eļļas un padara saknes tik straujš, ir ieteicams ņemt nost viņa apmatojumu.
Kā izvēlēties redīsi? Izvēloties redīsi, pirmā lieta, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību - tas ir viņas izskats. Dārzeņi būtu spēcīgs, elastīgs, spilgtas krāsas. Nelietojiet pirkt saknes izlases vietās, īpaši pie ceļiem - tas uzkrājas vadībā no izpūtēja iet automašīnas. Tāpat, lai iegādātos kvalitatīvu sakne ir ieteicams:
- Dodiet priekšroku Roots vidēja lieluma;
- tas būtu spīdīga āda bez pinnēm un bojājumiem;
- noklikšķiniet uz pirkstu redīsiem - blīvs, elastīgs sakne ir sulīgs un garšīgs, un mīksto norāda uz tukšums iekšpuses, un ilgtermiņa uzglabāšanu.
Kā atbrīvoties no nitrātiem un pesticīdiem? Nelietojiet skriešanās iegādāties pirmos redīsus, kas parādījās uz plauktiem. Viņa ir līderis visu pavasara dārzeņiem saturu nitrātiem un pesticīdiem. Tas ir labāk nogaidīt, līdz tas parādās atklātas gultas, un netiks audzēti siltumnīcas apstākļos, jo īpaši, ja runa ir par bērnu pārtiku. Lai mazinātu pavasara dārzeņu kaitīgu vielu saturu, ir nepieciešams, lai:
- sakņu mazgāšanas rūpīgi zem tekoša ūdens;
- mērcēt aukstā ūdenī, ne mazāk kā vienu stundu;
- attīrīt no ārējo apvalku daļām un iztīrīt no abām pusēm.
Redīsi var būt bīstami?
Kā jau minēts, redīsi, var izraisīt gremošanas traucējumi un alerģiskas reakcijas par ļoti saknes vai ķīmiskas vielas, ka tā "baro" ar strauju izaugsmi un uzglabāšanu.
arī redīsi Tas samazina uzsūkšanos joda, kas var novest pie nepietiekamas attīstības vairogdziedzera hormonus. Tāpēc pastāv risks, ir bērni ar hipotireozi.
Uzmanību vajadzētu ēst redīsi bronhiālā astma jo tas satur dabīgas salicilātu.
Pilnīgi nevar dot sakni ar bērniem līdz 2 gadu vecumam un slimībām: vairogdziedzera, gremošanas sistēmas (gastrīts, čūlas, zarnu trakta disfunkcijas).
Un pārliecinieties, ka jautājiet par Ko darīt, ja bērns atsakās ēst dārzeņus
