Truffle - izsmalcinātu delikatesi franču virtuvi, klasiskās konfektes. Lai mēģinātu šokolādes trifeļu nav nepieciešams doties uz Franciju, jums nav pat nepieciešams nopirkt veikalā, tie ir ļoti viegli, lai sagatavotu sevi!
Sagatavošana šo delikatesi nav nepieciešams daudz sava laika, nav nepieciešams dārgas sastāvdaļas par to, bet garša ir vienkārši unikāla. Svaiga ogu aveņu piezīme neatstās vienaldzīgu un mājas jūs vienmēr lūgts sagatavot šos saldumus vēlreiz.
Sastāvdaļas:
tumšā šokolāde 50% - 100 g
Aveņu biezeni - 50 g
Sviests - 25 g
Glikozes sīrups (kukurūzas sīrups vai cukurs) - 10 g
Kaltētas avenes (pūdercukurs, kakao, rieksti), lai putekļu
SAGATAVOŠANA:
1. Šokolādi izkausē ūdens peldē.
2. Avenes sasmalcina vai beat to blenderī, lai iegūtu homogēnu misu, pievienot glikozes sīrupu un cukuru un karsē.
3. Izkusušo šokolādi, pievieno aveņu sīrupu un nogalināt ar maisītāju, līdz gluda.
4. Ready ganache, vāks ar jāietin plēvē un veikalu kontaktpersonas ledusskapī.
5. After cooling, veido apļveida trifele konfektes.
6. Roll konfektes kakao, Pulveris cukurs, kokosriekstu mikroshēmas vai žāvēts aveņu iepriekš noslaukot to caur sietu.
7. No konkrētā daudzuma sastāvdaļām, kas iegūtas šokolādes vidējais lielums 8-9. Viņiem ir jāuzglabā ledusskapī. Ļaujiet jums būs garšīgi!
Tāpat pārliecinieties, ka jautājiet par kā padarīt konfektes no zemenēm mājās
