Iespējams, grūti atrast mazulis, kurš nebūtu mīlu kartupeļi. Un, reizēm, pat mātēm, kuras jāievēro noteikumi par veselīga dzīvesveida, padoties izliekumu un ļauj viņu bērns mazliet kaitīgas gardumus. Mēs iesakām nomainīt iegādi ātrās ēdināšanas mājās kartupeļu kroketēm, tāpat kā mātes Dānijā. Viņi pārliecināti iepriecinās jūsu bērniem, un būs reāls apdare no galda, kad jūs nākt apmeklēt.
Visbiežāk, kroketes ir sagatavots eļļā, lai gan tas var cept cepeškrāsnī. Mēs piedāvājam apgūt pamata recepti. Nākotnē jums būs iespēja papildināt to ar garšvielām, lai jūsu patika, kā arī, lai sagatavotu kroketes pildījumu: sieru, speķi un sēnes.
SASTĀVDAĻAS
• Kartupeļi (tas ir svarīgi, ka tas ir šķirnes, kas nav vāra soft) - 1 kg.
• Olas - 4 gab.
• Milti - 1 ēdamk.
• rīvmaize - 1 ēdamk.
• Muskatrieksts - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• augu eļļa (frying) - 2 litri.
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Vāra kartupeļus "vienādi". Ja kartupeļu ir ieslēgts asarošanu, nedaudz žāvētu to krāsnī 180 grādos - tā ir diezgan sausa.
2. Mizoti kartupeļi nospiests izmantojot speciālu preses vai berzēt uz vidēja rīve.
3. Sezona ar sāli, pievienojiet muskatriekstu un trīs olu dzeltenumus, mīcīt mīklas uniformu.
4. Atkārtoti mīklu cauruļvadu maisā ar sprauslas diametru apmēram 2 cm. Šāda soma var tikt izgatavoti neatkarīgi, wearing cieši plastmasas iesaiņojuma (vai konditorejas maisiņu) atdalītas pie kakliņa plastmasas pudeles. Kartupeļu kroketes stāda 4-5 cm garumā uz viegli mala miltus virsmu un viegli nogriezt ar nazi. Jūs varat roll kroketes rokas, bet tad viņi nesaņem šādu rovnenko un glīts. Apmēram tajā pašā laikā par to sagatavošanu būs nepieciešams daudz vairāk.
5. Sajauciet citu olu ar atlikušajām trim olu baltumus. Sabrūk desiņas miltiem, "pelde" olu maisījumu, un pēc tam ielieciet rīvmaizē. Pārliecinieties, ka drupatas vienmērīgi sadalīts pa kartupeļu desas, tostarp tās galiem.
6. Put kartupeļu kroketes uzkarsētā 170-180 grādu augu eļļas 3-5 minūtes, kamēr tie ir zeltaini brūnas.
7. Mēs izņemt ar nosacījumiem kroketes uz šķīvja ar papīra dvieli uz tiem ar stikla lieko eļļu. Pasniedz karstu kā garnīrs vai atsevišķā traukā ar dažādām mērcēm. Labu apetīti!
Un mēs aicinām jūs iepazīties ar mūsu regulāru un ļoti populārs kategorijā ĢIMENES MENUKur jūs atradīsiet dažādas oriģinālām receptēm, kas ir pārliecināts, ka būs lūdzu jūs un jūsu ģimenei.
