Kam pieder informācija - pieder pasaule, reiz teica dibinātājs angļu filiāles Rothschild Nathan. Un viņam bija pilnīga taisnība. Visgrūtākajā lietas ir vienkārši mums, ja mēs zinām, kā tuvoties tiem. Un, iespējams, tik daudz noslēpumus, metodes un viltīgs noslēpumus, kas pastāv ēdienu gatavošanā, nepastāv nevienā citā sfērā cilvēka dzīvību. Ir zināms, ka, ja daži mājsaimnieces pavārs borscht no tās pašas pārtikas - tas viss būs izrādīties atšķirīgi. Un viss jautājums sākotnējā "mikroshēma", kurā katrs ģimenes - viņu pašu.
Tajā pašā laikā, lai radītu kulinārijas šedevrus, nav nepieciešams iegādāties dārgas un grūti produktus vai sarežģītas speciālu aprīkojumu. Šis ēdiens ir kļuvis garšīgi, tas ir pietiekami, lai zināt vienkāršus paņēmienus, kas ir īstie meistari viņu kuģis.
Lai samazinātu kaloriju saturu kartupeļu un kaitējumu kraukšķīgas, Nav mazuļi to lielu daudzumu augu eļļas un sāli, roll miltos un cep.
Biešu salāti labāk ne vārīt un cept folijā, lai tā saglabā savu krāsu un garšu.
Vai jūs vēlaties būt pārliecināts, ka baltumi saputota pietiekami labs? Vienkārši uzsist konteineru pār bļodā. Ja olbaltumvielas paliek savā vietā un nav sekot, jūs visu pareizi. Nē? Turpināt pukstēšana.
Sajaukt par to, kāda veida ūdens, auksti vai karsti, jums ir nepieciešams, lai dārzeņus ēdiena gatavošanai, lai saglabātu tos garšīgs un veselīgs? Tas ir vienkārši: tie, kas aug zem zemes, un neredz sauli - aukstumā, uz zemes - ir karsts.
Lai ielīmētu nepielīp kopā un rezultāts bija perfekts, Gatavot to lielu daudzumu ūdens. 100 g sausas pastas ir nepieciešams, lai ņemtu litru ūdens.
Ja plānojat kalpot makaroni ar mērciNekad gatavošanas laikā, nepievienojiet to eļļu. Tas novērsīs mērci, lai uzsūktu paste.
Salātiem pirmām sālsUn tad uzpildīt ar eļļu. Tā kā eļļa sastāv no aizpildīšanai nav ātri izšķīdina sāli, jūs riskējat pārspīlēt traukā.
Make deserts, kas sastāv no putukrējumu, barojošs mazāk iespējams, aizstājot tos ar sakultu olas baltumu ¾.
Sagatavot perfektu mīklas bez receptesĻoti vienkārši: milti svars ir tāds pats kā no cukura masas, un olu svara sakrīt ar eļļas svara.
Vai jums baudīt aromātu čili kādā traukā, bet smagumu viņa pilnīgi bezjēdzīgi? Jums ir skaidrs papriku no sēklām un starpsienas, un pēc tam noskalo aukstā tekošā ūdenī. Asums ievērojami samazinājusies, un aromāts paliks.
Viegli sagatavot gaisa kartupeļu biezeni iespējams, ja, kopā ar pienu, lai pievienotu mazliet šķipsniņu cepamais sodas. Tad jaukšanai ar dakšu 2-3 minūtes.
pavārs garšīgs un svaigs rīsi Jūs varat, ja jūs nodot to uz pannas un cep uz pāris minūtēm ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tad pārlej ar ūdeni atpakaļ un gatavot, segtas. Lai ēdiens bija tīkams, pievienot ūdeni, ja vārot daiviņa ķiploku, un izņemiet to beigās.
Citrus dos vairāk sulasJa jūs, pirms jūs saņemsiet no tiem sulas samazināt tos par 15-20 minūtēm karstā ūdenī būs iesildīties mikroviļņu krāsnī, vai doties uz galda.
Lai noskaidrotu, vai eļļa iesilda cepšanasJūs varat izlaist koka nūju tajā. Ja burbuļi veidojās ap to - jūs varat droši sākt cepšanai.
Lai burgerus bija garšīgs un sulīgs, priekšgala pirms jūs to nosūtīt gaļas mašīnā kopā ar gaļu, jums ir nepieciešams nedaudz iesildīties pannā, pievienojot sviestu vai eļļu.
Vairāk interesantu un noderīgu informāciju ne tikai no pavāri, bet arī citiem profesionāļiem, var atrast mūsu regulāru Noderīgi padomi.
