Cik daudzi no mums pieaugušajiem neatceros garšu mannas? Jūs mīlēja to vai nepatika - otro jautājumu, bet, ka viņa bija klāt izvēlnē jebkuru bērnu aprūpes centros, - tas ir fakts. Tādējādi tiek piedāvāts visiem bērniem, kā ne tikai noderīga, bet gandrīz nepieciešams ēdieni. Un šis skats dietologi, ka laiks tur ir vairāk nekā desmit gadus.
Bet kādā brīdī, ekspertu viedokli, ir dramatiski mainījusies: brīnums putra tika aizliegta, un mamma kategoriski atteicās priecēt viņai savu bērnu. Vai tas ir labi, pieņemsim darījumu.
Kas ir mannas? Faktiski, atkritumiem, ko rada ražošanā kviešu miltiem. Mannas, piemēram, miltiem, tas ir dažādu šķirņu un ir atkarīgs no tā marķējumu. Piemēram, burts T apzīmē stabilu pakāpes, un burtu M - mīksts. Ir arī jaukta tipa - TM (cietos ir jābūt vismaz 20%).
Mīts №1.Mannas ir bīstams bērniem. Vai tas tiešām ir? Daļēji jā, jo mannas lielā daudzumā ietverto specifisko olbaltumvielu glutēnu, kas bieži nav uzsūcas organismā bērna vecumā līdz 1,5 gadiem. Turklāt, celiakijas lipekļa var izraisīt dažādas problēmas ar kuņģa un zarnu traktā, vai (kad ģenētiska predispozīcija) var pat cēlonis slimība, piemēram, celiakija (gremošanas traucējumi, ko izraisa kaitējumu villi tievajās zarnās noteiktiem pārtikas produktiem, kas satur glutēnu - Ed.)
Bet patiesībā, lietas nav tik slikti. Tieši šāda veida produkts ir jāpiedāvā bērniem no divu gadu vecumam, ja kuņģī sāk ražot pietiekamu daudzumu fermentus, kas var sadalīt glutēnu. Turklāt, manna satur lielu daudzumu phytin, kas traucē normālu gremošanu bērnu D organisms vitamīna un kalcija. Tas ir iemesls, kāpēc pediatri iesaka bērnus baroja graudaugi, kas nesatur glutēnu - griķu, kukurūzas vai rīsu, un no divu gadu vecumam, var ievadīt ar barību, un manna. Bet atkal, bez fanātisma.
Mīts №2. Mannas ir absolūti bezjēdzīgi, jo tas nav vitamīni. Patiesībā, varbūt mannas un ne tik bagāti savā sastāvā, piemēram, griķi, bet B vitamīni ietvertā to pietiekamā daudzumā.
Turklāt, tas ir pietiekami, dzelzs, kalcija, magnija, cinka un kālija. Ogļhidrātu un olbaltumvielu sastāvs "padomju bērnības putras" ir nepieciešams, lai augošo organismu, bet ar nosacījumu, ka putra nav ļaunprātīgi, un pārmaiņus ar citiem graudaugiem.
Mīts №3.Mannas izraisa gag refleksu. Patiesībā, nē. Viss jautājums nepareizā sagatavošanā. Kā viņa ātri satvert sabiezējumus, kad karsē, metode tā sagatavošanā ir ievērojami atšķiras no citiem graudaugiem.
Lai sagatavotu pareizu biezputru, jums ir vārīt nepieciešamo daudzumu piena, izņemiet no tā radušos putas, samazināt siltuma līdz minimumam un mannas putraimi savienot iepriekš ar cukuru un pārlej plānas plūsma pienā, uzmanīgi laiku pa laikam apmaisot. Tad ļauj nostāvēties 5 minūtes.
Apsveriet to, ka biezputra sabiezē labi, tāpēc nav pārspīlēt to ar miežiem. Ja tas notiek, pievieno pienu un maisot, labāk iegūto maisījumu blenderī. Pievienot nieki iecienītākās augļus vai ogas, un tad manna nesīs vēl vairāk labumu un baudu. Labu apetīti un labu veselību!
Un pārliecinieties, ka jautāt, Kādi ir 10 mīti par pārtikas Ir pienācis laiks atmaskot.
