Balm dvēsele un prieks rīkles. Tāpēc mēs saucam šo desertu austrumos. Tas vienkārši dievinu gandrīz visu, un jo īpaši bērniem! Un turku prieks - delikatese, par kuru Edmunds - viens no varoņiem no brīnišķīgā grāmata "Nārnijas hronika", devās runāt ar karalieni.
Kas ir tik neparasts par šo saldums? Un vai tas ir iespējams gatavot mājās? Let 's galā kopā.
- Ko jūs vairotos? - Atkal ragana jautāja. - Kādi ir jums - aizaugusi punduris, kas sagriezti bārdu?
- Nē, Jūsu Majestāte. Man joprojām nav bārda. I - zēns.
- Boy! - iesaucās ragana. - Tu domā, tu - dēls Adam? Es tevi redzēt - muļķis, kurš jums var būt vēl, - kurnēja karaliene. - Atbildi man, visbeidzot, līdz šim man nav beigušies pacietību. Tu - Man?
- Jā, Jūsu Majestāte, - teica Edmunds.
- Un kā jūs, lūdzieties pateikt, bija manā rīcībā?
- Atvainojiet, Jūsu Majestāte, es gāju cauri garderobi. I... Es atvēru durvis un... un atrada sevi šeit, jūsu majestāte, - teica Edmunds.
- Nabaga bērns, - viņa teica gluži citā tonī. - Jūs droši vien iesaldēts. Nāciet šeit, apsēdies man blakus kamanās. Es ietin tevi mēteļa, un mēs runājam.
Edmunds priekšlikumā nebija gluži savai gaumei, bet viņš neuzdrošinājās objektu. Viņš uzkāpa uz ragavām un sēdēja pie viņas kājām, un Ragana iemeta viņam savu mēteli un rūpīgi tucked apmatojumu uz visām pusēm.
- Vai jums patīk dzert kaut ko karsts? - viņa jautāja.
- Jā, lūdzu, Jūsu Augstība - teica Edmunds.
No dažām krokām mēteļa Raganas paņēma mazo pudeli izgatavots no dzeltena metāla, piemēram, vara. Pastiepto roku, viņa pilēja vienu pilienu no pudeles sniegā blakus kamanām. Edmunds redzēja kritumu pazibēja gaisā, piemēram, dimantiem. Nākamais moments viņa pieskārās sniegu bija svilpt, un viņa priekšā, no nekurienes, parādījās pārklāti ar dārgakmeņiem tasi ar nezināmu šķidrumu, no kura tvaicējot.
... Tiklīdz Edmund sāka iemalkot saldu, šampanietis, biezu dzērienu, viņš jutās daudz labāk. Viņš nekad nav mēģinājis kaut ko līdzīgu, Edmunds dzēriens uzsildīts no galvas līdz kājām.
- Urbšanas dzērienu vai ēst - Queen minētā. - Ko jūs vēlētos visvairāk, dēls Adam?
- turku Delight, ja var, Jūsu Augstība - teica Edmunds.
Karaliene atkal pilēja sniega vienu pilienu vara pudeles - un tajā pašā brīdī piliens pārvērtusies apaļā kastē, saistīts ar zaļu zīda lente. Kad Edmunds atklāja, tas bija pilns ar lielu turku Delight. Katrs gabals bija pilnīgi caurspīdīgs un ļoti salds. Edmunds nekad nav bijis pat nekad otvedyvat piemēram garšīgu turku Delight ...
Sākumā Edmund mēģināja atcerēties, ka rupjš runāt ar savu muti pilnu, taču drīz vien viņš bija tikai domāt par viens: kā piestūķēt mutē daudz turku Delight, un, jo vairāk viņš ēda to, jo vairāk viņš gribēja vairāk ...
Turku Delight - delikatese, kas ir sagatavots, pamatojoties uz ūdens, cukura un cieti. Lai padarītu to vēl noderīgāku, jūs varat pievienot augļu sulas, rieksti. Piedāvājam gatavot turku baudījumu ar lazdu riekstu. Izmantošana, kā parasto aromatizējošas vaniļas (kas var būt cukuru un būtība).
Attiecībā uz krāsvielām, kas tiek pievienoti daudziem mājsaimnieces virtuves laika priecātos, mēs uzskatām, ka tas ir labāk atteikties no tā. Vārīti saskaņā ar mūsu recepti salduma jau būs karameļu krāsā, un tas būs diezgan pietiekami estētiskās uztveres labumi, gan pieaugušajiem, gan bērniem.
sastāvdaļas: 0.5 - cukurs - 2 ēdamkarotes, ūdens (sīrups) -.. 0.5 v, ciete - 0.5 v, ūdens (attiecībā uz cietes paste.) - 1,5 v, citronskābe. TSP rieksti (lazdu riekstu, Indijas riekstu, mandelēm, valriekstiem) - 100 g, aromatizētājs (vaniļas) - garšas, pulverveida cukurs (apsmidzinot) - 0,5 Art.
Kā sagatavot: tīra, apcep un valriekstu miziņa. Par to mēs pārlej tos cepot un Browning 200 grādos 10 minūtes.
Tagad metināms sīrups: cukurs ūdenī izšķīdina (0,5 glāzes), sajauc, pievieno ar pusi normai citronskābes (sulu). Put panna vidējā siltuma, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Lai iegūtu gaišu prieku būtu vāra sīrupu uz mazas uguns, un, lai iegūtu karameļu efekts - vidējā siltuma. Lai pārbaudītu gatavību sīrupu, darbā viņa maz tējkarote un nomešanas glāzē auksta ūdens. Kad sīrups atdziest pilnībā, tas ir grūti. Gatavs sīrups turku Delight tiek atcelts.
Pēc tam sajauc cieti ar ūdeni (1.5 bļodiņu) un pievienotu otro pusi no citronskābes. Novietojiet trauku uz mazas uguns un vāra, līdz līdz maisījums kļūst ļoti bieza un caurspīdīga. Uzmanīgi ielej cukura sīrupu cietes pastas. Bez trauku izņemšanas no krāsns, uzmanīgi mīcīt, līdz gludas masu viskozs stāvoklī. Maisījumu vāra, maisot 20-25 minūtes pie ļoti zemu siltumu, un pēc tam ievadīt aromatizētāju un rieksti.
Tagad veikt taisnstūra forma, vieta to, pārklāj to ar pārtikas plēves un smazhem nelielu daudzumu augu eļļas. Spill to karstā turku prieks un nosūtīt atdzist 5-6 stundas, un pat labāk atstāt viņu vienatnē uz nakti.
Rīta valdes blīvi apkaisīt maisījums pūdercukurs un cieti (0,25 kauss), likts uz viņas gatavs turku prieku, prisyplem tops pulvera slāni ar cieti un sagriež ar asu nazi kubiņos 3,5 cm. Uzmanīgi roll katru kvadrātu no visām pusēm.
BRĪDINĀJUMS dietologiem:Ņemot vērā to, ka turku prieku - ļoti salds deserts, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar viņu. Viņš, protams, varēs aizstāt saldumu veikala (kas bieži vien ir piesātināts ar ķīmiskām sastāvdaļām tāpēc, ka, ir iespējams izpētīt periodisko tabulu), bet ļaunprātīgu izmantošanu tas joprojām nav vērts: 1-2 gabalu dienā par bērnu pietiekami.
