Ratatouille - tradicionāls dārzeņu ēdiens provansiešu virtuvi. Šis ir viens no visvairāk delicious veģetārie ēdieni, un, pateicoties cepšanas, tas ir neticami noderīgs kā dārzeņi saglabā visus savus vitamīnus. Kā pagatavot klasisku Ratatouille?
Ratatouille trauku kļuva plaši pazīstams, pateicoties paša karikatūra. Kopumā šis ēdiens tika uzskatīts iepriekš slikta pārtika un franču valodā tas nozīmē, ka nekas, jo "izdomājums". Šis ēdiens būs lielisks papildinājums pusdienas vai vakariņas, kas ir neatkarīgs.
Sastāvdaļas:
Cukini - 1-2 gab.
Baklažānu - 2 gab.
Tomāti - 3-4 gab.
Ķiploki - 2-3 zobu.
Augu eļļa - 5 ēdamkarotes. l.
maisījums no augiem - 1/2 stundas. l.
Pētersīļi - pēc garšas
sāls un pipari - pēc garšas
par mērce:
Tomāti - 0,5 kg;
Sīpoli - 1 gab;.
Paprika - 2 gab;.
Augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
sāls un pipari - pēc garšas.
Soli pa solim SAGATAVOŠANAS:
1. Bake paprika līdz vārīti temperatūrā 220 grādiem.
2. Tomāti applaucēt ar verdošu ūdeni un izņemt tos no mizas, tad sagriež kubiņos.
3. Cut sīpolu smalki un apcep saulespuķu eļļā, līdz zeltaini, pievieno tomātu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Ar pipari, noņemt ādu, karbonāde un pievienot tomātiem, sezonu ar sāli, pievieno sakapātus pētersīļus un vāra vēl 5 minūtes.
5. Cukini, baklažānu un tomātu mazgāšanas un sagriež šķēlēs apmēram 5 mm. Baklažāni ar sāli un atstāj uz 10 minūtēm, lai viņi zaudēja savu rūgtumu, tad izskalot.
6. Put tomātu mērci ar cepamajā traukā, vienmērīgi uz augšu, ar maiņstrāvu, likt dārzeņustāda pati secība, sāls un pipari.
7. Padarīt aizpildīt, apvienojot saulespuķu eļļu, ķiploku un augu maisījumu un suku virsū dārzeņiem.
8. Cover ar foliju formu un cep apmēram stundu pie 180 grādiem. Tad noņemiet foliju un viegli Brown dārzeņus. Gatavs Ratatouille apkaisa ar pētersīļiem. Ļaujiet jums būs garšīgi!
Tāpat pārliecinieties, ka jautājiet parkā gatavot zupa atvēsināties vasaras karstumā
