Valentīna diena, vai kā to sauc, Svētā Valentīna diena - tā ir lieliska iespēja ne tikai atzīt mīļoto jūsu sajūtas, bet... ir jautri! Tātad, kopā ar drupatas izvēlas, par kuriem mēs sagatavot pārsteigumu (protams, par pāvests!), Kleita priekšauts un nokļūt darbā. Un mūsu puses mēs garantējam jums, ka salds klāt mūsu recepti būs vienkārši burvīgs!
šokolādes sirds
sastāvdaļas: Par Mīklai: Medus - 0,3 v, cepšanas pulveri -. 1 ēdamk. l, mazs brūns cukurs -. 2/3 art, kajēnas pipari -. šķipsnu, kviešu milti - 3,5 v, krustnagliņas pulveris -. 0,5 stundas.. L, ola - 1 gb, sviests -. 100 g, malts ingvers - 1 hr. l.
dekorēšanai: šokolāde black - 120 g, baltā šokolāde - 120 g sviests uz eļļošanas paplātes - 1 ēdamk. l, sviests -. 2 ēdamk. l.
preparation: sagatavo mīklu. Beat sviestu ar cukuru un olām. Pievienojiet medu. Lej traukā izsijāti miltus, cepamo pulveri, ingveru, krustnagliņu un kajēnas pipari. Maisa visu ar mikseri.
Uz miltiem pārkaisīta virsmas izskrējienu mīklu slāņa biezums 6 mm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C Smēreļļu, divas mazas panna. Cookie griezēji izgriezt sirdis un novirzīt mīklu uz cepamā tiem. Put panna ledusskapī uz 30 min. Tad cep uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī 8-10 minūtes. Cool uz režģa.
Izkausē atsevišķi ūdens vannā melnā un baltā šokolāde. Nenoņemot grilu, sedz pusi cookies ar tumšo šokolādi, otrajā pusē - balta. Pour atlikušo šokolādi kulinārijā maisā 2 ar tievu sprauslu, un līdz ar to arī tumši rotā cepumi ar balto šokolādi un otrādi. Mēs dodam sirdi atdzist.
Sirds lūka
sastāvdaļas:milti - 1 ēdamkarote sviesta -. 150 g, ola - 1 gb, mandeles -. 1 ēdamkarote cukura -. 2.5 v. l, sāls -. šķipsnu, aprikožu ievārījums - 50 g zemeņu ievārījums - 50 g vaniļas cukurs - 1 paciņa.
preparation: mandeļu izlaist verdošā ūdenī uz 3 minūtēm, tad izmet caurdurī, dod maz atdzist. Notīriet kodolu augšējās ādas. Kaltētas mandeles ar papīra dvieļiem.
Ar blenderī sadriskāt mandeļu pulveri. Mēs atdalītu balts no dzeltenuma. Eļļa tiek atdzesēts iepriekš. Sajauc miltus ar mandeļskābe drupatas, cukurs, vaniļas cukurs un sāls. Pievienojiet sagrieztas gabaliņos sviesta un olu dzeltenumu. Mīcīt mīklu, ietin folijā un ielieciet ledusskapī uz vismaz 1 h.
Uz virsmas pārkaisa miltu izskrējienu mīklu slāņa biezums 0,3 cm. Cookie griezēji izgriezt sirdis testa. Puse no iegūtā sirds kārtīgi sagriež vidū, atstājot malas platumu 0,5 cm. Viena puse no taukiem viegli saputo olu baltumus. Katram visas sirds gulēja sirdi izgriezt vidu ieeļļots pusi uz leju. Nedaudz nospiests uz Hearts iestrēdzis kopā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C.. Ietauko plāts ar augu eļļu. Spread viņu sīkfailus un cep 10 minūtes. Mēs iegūstam no krāsns un dot atdzist. Puse atdzesēto sirdis piepilda ar zemeņu ievārījumu, otrajā pusē - aprikožu. Apkaisīt cepumi ar pūdercukuru.
Sirds ar glazūru
sastāvdaļas: milti - 300 g kukurūzas ciete - 2 tējkarotes cepamais pulveris - 1 TSP, sāls - šķipsnu sviests - 70-80 g, saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.. L, cukurs - 100-150 g ola - 2 gab, vaniļas -. ¼ tējk mandeļu ekstraktu - 0,5 tējkarotes
Par glazūru: pūdercukurs - 200 g karsta ūdens - 4 ēdamkarotes, pārtikas krāsvielu pārtiku (kā padarīt dabas krāsu par glazūru, skatiet šeit).
preparation: sajauc miltu sāls, ieraugu, ciete.
Sviests noslaucīt, pievieno augu eļļu, cukuru, apmēram 5 minūtes, beat līdz baltu putu. Beigās no saldā pievieno olas, vaniļas, mandeļu ekstraktu. No mīklas izveltnē uz bumbu, atdzesē ledusskapī apmēram stundu. Krāsns uzsilda līdz 180 grādiem. Mīklu izveltnē uz slāni 1 cm biezumam, cut sirdis cookie griezēji. Cept cookies 10 minūtes. Gatavi sirdis atdzist.
sagatavot glazūra. Mēs sajauciet pulveri un ūdeni, likts uz mazas uguns. Cook, pa laikam apmaisot, līdz matējums ir gluda. Apmēram 5-7 minūtes. Pievienot glazūru krāsu. Top rotā katru sirds glazūru (tā viņa ātri izsīka, var būt nedaudz sausa krāsnī burtiski 1 minūte ievietot dzesēšanas krāsnī un rūpēties, lai overcook aknas, bet apledojuma sacietē). Un ko par glazūra padarīt patiesi fantastisku modeļus, skatīties video.
