Chak-Chak - tradicionālās austrumu deserts, ko var viegli veikt mājās no mīklas un medu. Katrs mājsaimniece zina tatāru, mīkstāki mīklas, tad airier būs Chak-Chak. Tas ir obligāts atribūts jebkuru tatāru kāzas.
Ērti, Chak-Chak ir iespējams sagatavoties nākotnei, jo tas nozīmē klusi divas nedēļas vai vairāk skapī un nepasliktina, galvenais ir neaizmirst, lai segtu ar pārtikas plēves. Sagatavot šo desertu, ir ļoti vienkārša, un tās pamats ir pieejami produkti, kas ir jebkurā virtuvē - kviešu milti, olas, cukurs. Ja vēlaties, varat pievienot to jebkādu žāvētie augļi, rieksti vai konfektes.
SASTĀVDAĻAS
Olas - 4 gab.
Milti - 400 g
Sāls - 1/3 stundas. l.
Soda - ½ stundas. l.
Cukurs - 1 ēdamkarote.
Medus - 1 ēdamkarote.
Augu eļļa - 500 g
Rieksti, žāvēti augļi - garšas
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Viegli noslaucīt, beat olu ar sāli un sodas.
2. Uz darba virsmas pārlej miltus slaidu, darīt to pakāpeniski padziļinot un ievadot tajā olu mīcīt mīklu. Mēs ietiniet to plastmasas wrap un noņemt 20-30 minūtēm ledusskapī.
3. Sadaliet mīklu divās daļās, un katra no tām nemanāmi roll out. Atstājiet uz 10-15 minūtēm nožūt. No tā izriet, ka lapas nebija projektā, bet ne žāvētas, citādi mīkla kļūst trausls, un tas būs grūti samazināt.
4. Cut mīklas plānas nūdeles, viegli mala miltus un izkliedi uz galda atņemt nav salipušas.
5. Siltuma eļļu čuguna katls (vai katls) un 1-2 minūtes cep gabali tajā precizē nelielu daudzumu testu. Izņemiet uz šķīvja, ar nosacījumiem, papīra dvieli, lai liekā tauku kaudze.
pabeigts sīrups
1. In biezu sienu bļoda pour 1 tase šķidra medus un ieliet tasi cukura. Nepārtraukti maisot uzsildīt. Ja sīrups ir pārāk bieza, pievieno nedaudz ūdens.
2. Dip karstā medus rieksti (piemēram, mandeles), un nosaka tos uz atsevišķas plates.
3. Aizpildiet apceptas mīklas gabalus lielā bļodā ar medus sīrupu un rūpīgi sajauc divas koka vai silikona lāpstiņas. Tad iemērc aukstā ūdenī rokās. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai netiktu misu "nūdeles".
4. Vzbryzgivaem bļoda ar aukstu ūdeni un strauji līdz sīrupa nav sasalis, veidojot hill. Nespiediet spēcīgi.
Pēc pieprasījuma mēs rotā medus ar riekstiem, žāvētiem augļiem, augļu konfektes marmelādi un tā tālāk. D. Ready Chak-Chak noņemt bufete 8-12 stundas. Pasniedz ar tēju vai kafiju veselas vai sacirstas gabalos. Labu apetīti!
Tāpat iesakām palutināt savus tuviniekus un citus gardus ēdienus, ko jūs atradīsiet mūsu populārajā kategorijā Virtuves pasaulē
