"Lielā ģimene gavēņa ēdiens nevar pabarot," tā saka populāra ebreju gudrība. Un ebreju māmiņas saka: "Ja jūs vēlaties, lai jūsu dēli būtu stipra un strādīgi, un meita smart, jautri un labi precējies, ne gulēt uz ilgu laiku, steigties ar miesnieks, kamēr viņš vēl palika krūtiņa. Ak, un, ja vilcinājās un krūšu gabals viss sakārtoti, neņemiet liesu fileju, veikt ribiņas ar vieglu tauku kārtiņa. "
Saldskābo gaļā esik Fleisch - ēdiens, kas gadsimtiem ilgi tradicionāli sagatavoja ebreju mātes saviem bērniem. Un jūs zināt, ko nozīmē īsta ebreju māti? Par viņas dzīves jēga bērnam vienmēr ir bijusi barota Barojošs un garšīgs, un ģimenes budžets nav ietekmēta. Tāpēc esik-Fleisch šis ēdiens ir vienkāršs un pieejamu produktu, kas var viegli barība liela ģimene. Tās kaut ko mēs esam šodien, un mēs sagatavosim.
SASTĀVDAĻAS
• Beef (krūšu vai ribas) - 1 kg
• Sīpoli - 2 gab.
• Pārstrādāta eļļa - 2 ēdamkarotes. l.
• Piparkūkas - 1 šķēle
• steamed tomāti - 1 alvas (800 g)
• iedobtas plūmes - 150 g
• Cukurs - 2 ēdamkarotes. l.
• Citronu sula
• Rudzu krekeri - 2 ēdamk. l.
• Bay Leaf
• zemes ingvers - 1 stunda. l.
• Carnation - 2-3 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Smaržīgie pipari zirņi - 2-3 gab.
• melnie pipari zirņi - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Gaļu sagriež porcijās, sāli, pipariem un cep, kamēr pusi izkausē katliņā uz mājputniem vai liellopu taukiem.
2. Pievienojiet smalki kubiņos sīpolu, ķiploku, lauru lapu, pāris pumpuri krustnagliņas, smaržīgos piparus un melno piparu.
3. Samazināt siltuma un pārklāj ar kastrolis vāku. Kad sīpoli sāk augšu sulu, pievieno ingveru.
4. Pyuriruem sautētiem tomātiem, pievienot tos uz pannas. Dye vāra un pievieno ūdeni līdz gaļa ir pilnībā nosegta ar šķidrumu. Tā vietā, tvaicēti tomāti var veikt 2 ēdamk. l. tomātu pastas, un pēc tam vienkārši pārlej gaļu ar ūdeni.
5. Pievienojiet citronu sulu ar mērci ir kļuvis labi skābs. Un tikai pēc tam pievieno cukuru.
6. Uz šķidro buljonu pārvērtās biezu bagātu mērci, pievienot tam kādu rudzu krekeri un rīvētu piparkūkām un rūpīgi sajauc, līdz gluda. Pievieno plūmes un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta.
7. Pasniedz pie galda aizpildot plānas citrona šķēlītes ar kartupeļu biezeni un rotā ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!
Un pārsteigums un palutināt mīlēja ēdienus, tradicionālās dažādām pasaules daļām, tev palīdzēs mūsu Populāri meklējumi Virtuves pasaulē.
