No sortimentu maizes mūsu veikalos vienkārši apžilbināti. Balta, pelēka, tumši, neraudzēta, ar visu veidu piedevām... Es gribētu, lai saprastu ne tikai garšu cepšanas kvalitāti, bet arī par maizes kvalitāti, ka mēs iegādāties viņa rakstāmgalda.
Pērkot maizi, izskatās. Neskatoties uz bagātību izvēles, kvalitātes maize izvēlēties vienkārši nepietiek. Mēs labot un noderīga cepšanai ir savas specifiskas īpašības, atcerēties tos, un izmantot, kad pērk.
Pareizā formā. Ar kvalitātes maizes tiesības forma, izlīdzināt zeltaini brūna garoza (baltā krāsā) vai bagāts brūns (tumsā), uz virsmas nav plaisas, plaisām, asaras.
Mazs glabāšanas laiks. Jebkura konditorejas izstrādājumi - ātri bojājošos produktu. Noderīga maize nevar būt ilgs glabāšanas laiks - šos skaitļus, ko redzat uz etiķetes. Ja norādāt, ka glabāšanas laiks ir vairāk nekā trīs dienas - no maizes tur tiešām bīstamas pārtikas piedevas - konservanti, un, iespējams, antibiotikas (bieži pievieno sagrieztas maizes).
Elastība. Viegli nospiediet maizes pirkstu. Ātri atguva formu? Maize ir labs propechen, skaidiņas kvalitāti.
Kvalitatīva skaidiņas. Inside, augstas kvalitātes cep preces nedrīkst būt spraugas vai tukšumu. Želejas skaidiņas, kas tiek saspiests, kad griešanas nazi ievēro - zīme, ka maize ir ieguvuši kartupeļu nūjas vai pelējuma.
Un būt pārliecināti, lai uzzinātu recepte gardu maizi, kuru var ceptas uz 20 minūtēm!
