Ukrainā, kaviāru tirgus netiek regulēts atbilstīgā līmenī, tāpēc, ka mums ir laba iespēja, nevis iegādāties no burkas garšīgi un ļoti noderīgi delikatese viltus, kas var novest pie saindēšanās un citas veselības problēmas. Mēs jums parādīsim, kā izvēlēties olas iegādāties kvalitatīvus produktus.
Tātad, kas parasti visvairāk viltus kaviāru veikalu plauktos, gaidot brīvdienas: dažreiz daļu viltošanu konta līdz trešā daļa no visiem pārdotajiem produktiem. Ukraiņi nav tik bieži dzert sevi ar gardu un augstas kvalitātes ikriem, tāpēc pēc pirmā acu uzmetiena, dažreiz labs produkts ir grūti noteikt.
Bīstami viltus kaviārs
1. Fake olas izgatavots no želatīns čaulas un ekstraktus no aļģu - algināti. Šie komponenti ir absolūti nekaitīgs, taču briesmas konservantu un krāsvielu pievieno sintētisko kaviāru. Tādējādi viltus olas dažādu šķirņu zivju, piemēram, sarkanā un melnā krāsā.
2.Citā izgudrojuma realizācijas variantā ir peresortitsa traucējumu ārstēšanai, ja dabisks produkts ir sajaukts ar viltošanu vai kaviāru inferior, un tiek pozicionēts kā premium produktu.
3. Par delikatesi kvalitāte ietekmē apstākļus, kādos tas tiek izgatavoti un uzglabāt: šis produkts nav grozāmi termiskai apstrādei, un, ja olas iepakoti un uzglabāti nepiemērotos apstākļos var būt delikatese cēlonis smaga saindēšanās.
3. metodi, lai atšķirtu dabīgas olas no mākslīgajiem
1. Garša ir maiga, un olas - eksplodēt.
2.Dabas olas var uzskatīt embriju kā punktu, lai gan dažos gadījumos un viltošanu līdzību var uzskatīt embriju.
3. delikatese karote ieliet karstu ūdeni: ja olas baltā krāsā, un nostāties uz leju, tad priekšā - dabas produkts. Viltots šķīst ūdenī.
5 padomi, kā izvēlēties un iegādāties kaviāru
1. Pērkot delikatese pārdod pēc svara ir lūdzot pārdevēju kvalitātes sertifikātu un citiem apliecinošiem dokumentiem.
2. Pievērsiet uzmanību sanitāro stāvokli letes un temperatūras apstākļos, pie kuras glabātie produkti: tai ir jābūt 2 - 4 grādiem zem nulles.
3. Izvēloties iepakotas olas, priekšroka tiek dota produktiem stikla traukos, lai redzētu, ko jūs pērkat.
4. Etiķete lasīt konservantus izmanto ražošanā: vajadzētu būt ne vairāk kā divi.
5. Pievērsiet uzmanību informācijai par izcelsmes valsti. Tātad, labāk pirkt kaviāra Ukrainas ražošanu, jo mūsu valstī tā tiek ražoti akvakultūrā. Ja ir informācija par savvaļas nozvejas, izmet šādu delikatesi iegūšanu, vai nu tā ir viltota, vai arī tas tiek ražots ar malumedniekiem (stores, ir uzskaitītas kā apdraudētas).
Attiecībā uz kaviāru, tad viss tas tiek importēts uz Ukrainu, tāpēc tas ir labāk pirkt vienu, kas ir norādīts tieši ražotājs. Ja produkts saka "Made in Ukrainā", tas nozīmē, ka tā tika importēta saldēta un tad iepakoti, bet tas nav labākais veids, kā ietekmē par delikatesi kvalitāti.
Jums būs arī noderīga, lai uzzinātu par bīstamiem produktiem, kas nevar nopirkt.
Foto uz rakstu: istockphoto.com
