Gavēņa ēdienkarte būtu jāmainās un noderīgi. Biezs ķirbju zupa - lielisks ēdiens pavasara diētu, jo ķirbju - pieliekamais vitamīni un minerālvielas, kas mums ir trūcis agrā pavasarī. Noteikti gatavot ķirbju ar rīsu klimpu zupu pusdienās.
Tas ir īpaši svarīgi, ka pavasaris organisms nav cieš no beri-beri, tas palīdzēs sabalansētu ēšanas labi. Ķirbis satur B vitamīnu, beta-karotīns, vairāk nekā duci mikroelementiem, ieskaitot magnijs, cinks, kālijs, kalcijs. Šis auglis lieliski saglabā visas derīgās īpašības visā ziemā un pavasarī var kļūt mums par īstu glābšana no vitamīnu trūkumu. Atrast vienkāršu recepti gardu un skaistu zupa, biezeni ķirbju.
Ķirbju zupa ar rīsu klimpām
SASTĀVDAĻAS
Ķirbis - 1 kg
Kartupeļi - 2 pcs
Rice - 100 g
2-3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas
svaigas dilles
Sāls, garšvielas pēc garšas
3-4 ķiploku zubochka
Ķirbju sēklas - 1 ēdamk. karote
COOKING
1. Ķirbju mīkstumu mazos kubiņos, mizu un sagriež kartupeļus smalki.
2. Vāra dārzeņus verdošā ūdenī apmēram stundu.
3. Atsevišķi vārīt rīsi 1 tase ūdens, līdz rīsi absorbē ūdeni. Sajauc to ar rīsiem slīpētu dillēm, sāli, veidlapu balls, klimpām.
4. Vārīta ķirbja un kartupeļi tiek saputota vērā biezeni, pievieno augu eļļu, sāli un piparus pēc garšas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīšanās buljons likt rīsu klimpas, tiklīdz tās parādās - pievieno sasmalcinātu ķiploku un svaigi garšaugi, vāra 5 minūtes, un jūs varat dot galda.
Un noskaidrot kā gatavot gardu dārzeņu zupa ar papmushkami.
