Vasara - laiks brīvdienām, jautro pikniku un grila dabā, kā arī dažādas augļu un dārzeņu. Bet, lai izjauktu plānus sabojāt garastāvokli, un dažreiz nodot slimnīcas ārstiem saindēšanās ar pārtiku.
Vasara - laiks brīvdienām, jautro pikniku un grila dabā, kā arī dažādas augļu un dārzeņu. Bet, lai izjauktu plānus sabojāt garastāvokli, un dažreiz nodot slimnīcas ārstiem saindēšanās ar pārtiku. Tas ir saistīts ar faktu, ka patogēnās baktērijas vairoties karstumā ar neticami ātrumu pārtikas grunšu un ievērojami ātrāk. Visbīstamākais zināmo patogēnu ir Salmonella, Toxoplasma, Listeria, kā arī Norovirus, kas pazīstams arī kā vēdera gripa. Viņi nevar vienkārši gulēja uz slimnīcas gultā, un pat izraisīt nāvi.
Lai izvairītos no šīs nepatīkamās pazīšanās ar baktērijām, ir jāatceras, ka neviens ēdiens nevar uzglabāt ārpus ledusskapja ilgāk par četrām stundām. Un tas ir ne tikai aptuveni četras stundas pēc kārtas, bet summas, ārsti saka. redaktora Kolobok.ua Man ir sagatavojusi sarakstu ar produktiem, kas vasaras karstumā jums ir nepieciešams, lai tiktu uzsvērts.
Burgers, kebabs un citi ēdieni maltās gaļas.Pārliecinieties, ka gaļa ir labi grauzdētas. Half-cep gaļas plaukst apakštips baktērijas E. coli, ka ārsti zina, cik O157: H7. Un slimību risks palielinās tieši proporcionāli gaļas Cik govīm devās pildījumu. Tāpēc visdrošāk pirkt tirgū vai veikalā gaļas gabalu un veikt maltā gaļa sevi.
Tāpat, lai iznīcinātu bīstamās baktērijas iekšpusē temperatūra Burger vajadzētu būt zem 160 grādiem. Un, protams, labāk vismaz uz laiku atteikties no ātrās ēdināšanas vai pasūtīt ēdienus maltās gaļas ēšanas vietas.
Sadīguši graudi. Jūs esat briesmās, pat ja jūs nolemjat brīdī vasaras karstumā pilnīgi padoties gaļu. Pat tik noderīga pēc pirmā acu uzmetiena, tad ēdiens ir salāti kviešu dīgstu vai sojas var būt kaitīga veselībai.
Lai dīgst graudi un pupiņas vajag siltumu un mitrumu, un tas ir ideāls vide dzīvotnes un reproducēšanai baktēriju, jo īpaši Salmonella, Listeria, ka E. coli. Tāpēc kāposti pirms ēšanas nepieciešamību pārlejiet verdošu ūdeni, un tas ir labāk brūns nedaudz.
Trauki, kas ietver jēlas olas.Piemēram, salātu mērces, majonēze, mājās gatavotu saldējumu vai mājās. Šis ir gadījums, kad rūpniecības produktiem drošāku.
Ja jums patīk ceptas olas, pārklāj to pirms pasniegšanas pārsegu dzeltenumiem, nav šķidrums. Neapstrādātas vai puse ceptas olas, var būt avots Salmonella piesārņojuma.
Lapu zaļumi. Ārsti nav apnicis runāt par ieguvumiem no zaļas uz cilvēka ķermeni. Bet tas var kļūt par bīstamības avots.
Stingri runājot, dilles, pētersīļi, salāti vai spināti nerada draudus par to pašu, ir bīstamas higiēnas paradumi, kas nodarbojas ar viņiem. Mēslojums un netīrs ūdens, kas ielej gultas, pacienta pārdevēju vai pavārs kafejnīcā, kas neizdod cimdi, valde, kurā sagriež gaļu un salātiem.
Šajā sakarā eksperti konsultē rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens zaļām lapām.
Austeres. Saindēšanās ar šo delikatesi var būt letālas. Siltums austeres ātri, ka vairojas Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. No Vibrio otrais ir īpaši bīstama. Tāpēc domāju, ka desmit reizes pirms pasūtīšanas austeres pat dārgu restorānu.
Melon.Varbūt jūs esat dzirdējuši par saindēšanos melones. Daudzi ERR šajā sakarā par negodīgiem lauksaimniekiem, kas izmantoti, lai paātrinātu audzēšanu melones ķimikālijām. Bet tas ne vienmēr tā ir. Uz ādas melone dzīvo ListeriaKurš spēj vairoties pat ledusskapī.
Tātad, pirms jūs samazināt melone tas būtu labs mazgāt zem tekoša ūdens ar suku vai cietu sūkli citādi baktērijas izpaužas iekšā. Listeria neticami izturīgs. Viņa nomirst, termiski apstrādājot, bet dzesēšanas var būt atdzimis.
Tomāti. Tie var būt arī avots salmonellas. Tāpēc tie ir kārtīgi jānomazgā pirms lietošanas. Augļu ar bojātu ādu un tas mest.
neizpildītie. Mēs šodien esam jau runājuši par noteikumu četras stundas. Tādēļ, lai izvairītos no saindēšanās riska, pārpalikumi nepieciešams nekavējoties slēpt ledusskapī vai atsavināt. Arī ļoti uzmanīgi, izvēloties pārtikas sabiedriskās ēdināšanas, un, ja kaut kas padara jūs aizdomīgs - nav risks to. Saudzējiet sevi un saviem mīļajiem!
Un pārliecinieties, ka jautāt, kā pareizi ēst biezpienu un ko briesmas slēpties 6 šo noderīgo produktu.
.
