Pirms dažām dienām mēs jau sagatavotas pilnveidot želejas uz šķīvja. Nu, ir pienācis laiks, lai Multivarki. Paskatīsimies, vai tas tiešām ir tik daudz tas atšķiras gan garšas gan darbaspēka izmaksas.
Cooking laiks - 5-6 stundas
Porciju skaits - 4
sastāvdaļas
- pork leg - 1 gb;
- gaļas (vistas, liellopa, cūkas) - 1,5 kg;
- Ūdens - 2 litri;
- Sīpols - 1 gb;
- Burkāni - 1 gab;
- sāls - pēc garšas;
- Ķiploki - 5 krustnagliņas;
- garšvielas, lai muskuļi - pēc garšas.
metode no preparāta
Lai sagatavotu galerts es izmantot trīs veidu gaļas: cūkgaļa, liellopu gaļas un vistas. Pamatojoties uz cūkgaļas kājām es veido želeju. Liellopu dos garšu un garšu. Nu, tad vistas būs galvenokārt atbildīga par summu gaļu.
1. Par cūkgaļas kājas mazgāt tos labi (pat suka var būt), un piepilda ar ūdeni atstājot vismaz 12 stundas. Ir vēlams, lai mainītu ūdens ik pēc 3-4 stundām, bet tas ir iespējams. Pēc mērcēšanas, mazgāt atkal, un tikai pēc tam nosūtīt Multivarki bļodā ar citu gaļu.
2. Iegūšanas paņēmiens, galerts in multivarka nedaudz atšķiras no vārīšanas uz krāsns. Otrajā gadījumā vispirms mēs gulēja ūdenī tikai recinātājiem: atkritumproduktu, ausis un kājas. Bet multivarka vienkāršo pagatavošanu: vienkārši, ar ko visu gaļu bļodā un piepildiet to ar ūdeni.
Gaļas mans šarnīrs cūkgaļas, vistas kājas, puse vistas krūtiņa ar kaulu, liellopu gaļas ar kaulu. Put režīmu "Putting ārā" pie 5:00.
3. Pēc 5 stundām, mēs nosūtām bļodā mazgāti, taču ne mizoti sīpoli, burkāni, ķiploki, garšvielas un muskuļi. Atkal, režīms "Izejot no" laiks 60 minūtes.
4. Jāatzīmē, ka atšķirībā no klasiskā galerts uz šķīvja, jo zupa multivarka diez sagremota. Bet tas neietekmē recēšanas īpašībām.
5. Pēc stundas no buljona iegūt gaļu un dārzeņus. Mēs filtrētu buljonu, sāli, kamēr tas ir karsts, sāls pārdod labi.
6. Gaļa noņemt no kauliem. Burkānus var kas apakšā. Arī attiecībā uz smaguma gaļu var sajaukt ar papildu daļu ķiploku.
7. Aizpildiet gaļas buljonu un ielikt ledusskapī, lai sacietē.
Kas man patika želejā Multivarki? Tas neprasa pastāvīgu uzraudzību, un buljons ir mazāk sagremota. Galerts izrādās ļoti garšīgs un mīļoto "drozhalki", tas ir vairāk, bet pieredze - mazāk. Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
