Olbaltumvielu - pamata celtniecības materiāls no organisma. Tā veic svarīgu funkciju, jo tā nodrošina reģenerāciju atsevišķās šūnās un audos ir nozīmīga loma imūnās funkcijas sistēma iedarbojas uz hormoniem un enzīmiem, kas iesaistīti enerģijas ražošanā, un gandrīz visi citi procesi, kas notiek ķermeņa. Sakarā ar olbaltumvielu veidot muskuļu masu, tas veido aptuveni 20% no ķermeņa svara.
Dzīvnieku izcelsmes produkti parasti satur vairāk olbaltumvielu nekā dārzeņu. Tomēr daži augi satur arī pienācīgu daudzumu olbaltumvielu. Galvenā priekšrocība no augu slēpjas apstāklī, ka viņiem ir mazāk tauku, un tie satur vairāk vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus.
Izlasiet līdz galam, lai iegūtu visvairāk noderīgu informāciju.
Kura dārzeņi daudz olbaltumvielu?
1. krese
Tā tiek uzskatīta par veselīgāko dārzeņus pasaulē. Total 100 g tase krese satur 0,8 gramus proteīnu, un 100% no ikdienas prasībām vitamīna K. Turklāt, krese bagāti ar vitamīniem A, C un E, B grupa, beta-karotīns un minerālvielas: kalcija, magnija, kālija, dzelzs, cinka un mangāna.
Starp ieguvumiem veselībai, ir pretvēža īpašības, atjaunojošā, veicinot gremošanu, atbalstīt asinsrites sistēmu un attieksmi pret reimatismu.
2. lucerna kāposti
Viena tase no lucerna asni ietverts aptuveni 1,3 g proteīna. Turklāt, augs nodrošināt mūs ar folijskābes, K vitamīna un C, B grupā, magnija, fosfora, cinka, vara un dzelzs. Lucerna ir lielisks avots omega-3 un omega-6 taukskābes. Ir jālieto uzturā cilvēkiem ar anēmiju (uzlabo uzsūkšanos minerālvielām) un diabētu (cukura regulē asins līmeņi). Turklāt, lucerna ir pretiekaisuma īpašības, vēdera uzpūšanās novērš, ārstē čūlas un samazina sliktā holesterīna līmeni.
3. kāposti
Kāposti, kā arī tās radiniekiem - Briseles kāposti, puķkāposti vai brokoļi, kā vērtīgu proteīna avotu, kura saturs ir atkarīgs no dārzeņu veida. 100g kāpostu 1,28 g olbaltumvielu, 2 g Itālijas kāpostiem un sarkans - 1.43 g Turklāt kāpostu nodrošina šķiedrvielu, ir tīrīšanas īpašības, un ir labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu.
4. spināti
Spināti - īpašnieks visas neaizstājamās aminoskābes. Olbaltumvielu veido 30% no tās uzturvērtību. Viens kauss spinātu dos 1 g olbaltumvielu un 181% no ikdienas prasību C vitamīna Turklāt, tas ir folijskābe, magnija, dzelzs, kālijs, kalcijs, un vitamīnus A un C. Spināti ir antioksidanta īpašības, aizkavējot tās novecošanos, ir ieteicama cilvēkiem ar hipertensiju, kā arī sakarā ar zemu kaloriju īpašniekiem liekā svara.
5. BOK-choi vai pack-choi
Šāda veida Ķīnas kāpostu lapu. Viena tase no 100 g bok choy ir aptuveni 1 g olbaltumvielu. Vegetable arī avots folijskābes, kalcija, kālija, magnija, dzelzs un vitamīnu A, C un K. Ķīnas kāposti ir pretvēža un pretiekaisuma īpašības, regulē asinsspiedienu, ir efektīvs novājēt.
6. sparģelis
Aptuveni 135 g sparģeļu satur 2,9 g olbaltumvielu. Šī ir lieliska avots folijskābes, vara, magnijs, fosfors, mangāns, vitamīnu un K, B grupas Dārzeņu stiprina sirdi, regulē asinsspiedienu, pazemina sliktā holesterīna līmeni, atbalsta darbu nieres un rūpējas par savu redzi.
7. brokoļi
Kopumā 90 grami brokoļu nodrošina 2,6 gramus olbaltumvielu, ieskaitot visas neaizstājamās aminoskābes. Šie dārzeņi un avots folijskābes, mangāna, kālija, fosfora, un vitamīni, piemēram, C un K. Starp priekšrocības brokoļi ir minēti, jo īpaši, vēža aizsardzība, anti-stresa efekts, aprūpe par sirds veselību, cīņa pret anēmiju, stiprina locītavas un regulēšanai cukura līmeni asinīs.
8. Briseles kāposti
Cup Briseles kāposti satur aptuveni 3 g olbaltumvielu un 3,3 g šķiedrvielu. Šis dārzeņu bagāti ar folskābes, mangāna, magnija, kālija, dzelzs, kalcija un vitamīnu K, C, A un B6. Briseles kāpostiem regulē asins darbu un uzlabo sirds veselību, jo ir zems glikēmiskais indekss ir ieteicama diabētiķiem. Regulāra lietošana šo augu ir arī efektīvs līdzeklis, lai novērstu osteoporozi tiek izmantoti pārtikas svara zudumu.
9. ziedkāposti
Tase 100 g ziedkāposti - aptuveni 2 gramiem proteīna un tikai 25 kaloriju. Dārzeņu arī lielisks avots, vitamīnu C un K, minerālvielas, piemēram, kālija, mangāna, magnija, fosfora, kalcija un dzelzs. Kā brokoļu, tas satur antioksidantus grupas izotiocianātam (sulforaphane), kas ir pretvēža iedarbība. Ziedkāposti ir ieteicama cilvēkiem ar cukura diabētu (tā glikēmiskais indekss 15), kas cieš no reimatisma un cīnās ar čūlām. Turklāt, izmantojot ziedkāpostu stiprina nieru un asinsrites sistēmu, bet saturs holīna uzlabo smadzeņu darbību.
Atbalsta klikšķi reklāmu, tāpat un parakstīties, atstājiet savu komentāru.
Augu proteīna avotiem, 6
5 iemesli, ka jūs nevarat dzert kefīru
11 īpašības burkānu
