Daudzās pasaules daļās cilvēki nav iedomāties dienu bez zivīm vai jūras veltēm.
Izlasiet līdz galam, lai iegūtu visvairāk noderīgu informāciju.
Saskaņā ar vienu no plašākajiem pētījumiem «SEAFOOD PĒTĪJUMA 2017" iesniegusi norvēģu Institūts Lauksaimniecības un pārtikas patēriņš zivju un jūras velšu katru gadu palielinās. 2017. gadā, pasaules patēriņš uz vienu iedzīvotāju ir lielāks par 20 kg, kas ir lielākais pieaugums nāk par lasi un brētliņām. Ieraksti no Eiropas valstīm iekaroja Portugāli un Norvēģiju. Tie ir rezultāts vairāk nekā 50 kg zivju uz katru iedzīvotāju gadā. Tādās valstīs kā Polija, Čehijas Republika un Lietuvas, patēriņš ir tikai 12 kg.
Populārākās sugas zivju atliekas laši, siļķes, mencas, skumbrijas un tunzivju.
1. siļķe
Neviena puse ir pabeigta bez siļķi. Pārtikas šī zivs pieejama vairākās iemiesojumos: cepta, etiķis vai sālījumā ar plūmju ievārījumu vai pikantajā marinādē. 100 g svaigu reņģu satur 161 kalorijas, 16.3 g proteīns, 10.7 g tauku, un 1.41 g omega-3 taukskābes. Reņģes ir bagāti ar vitamīniem A, B6, B12, E un D un cinks, dzelzs, kalcija, vara, jods un fosfors.
Visvairāk delicious reņģes šķirnes ražota Nīderlandē ar zīmolu "Mathias". Krievijā, tas tiek ražots ar "Santa Braemar." Šie jaunie zivis nozvejotas maija sākumā pirms pirmā nārsta.
Pērkot siļķi, pievērsiet uzmanību uz to, ka tas ir labi, uz ar sālījumu. Ja tas nav pietiekami garšas zivju atšķiras. Tā kļūst gausa un tumšā krāsā.
2. lasis
Uzturvērtība lasi: 100 g 201 kcal zivis, 19,9 g olbaltumvielu, 13,6 g tauku, un 3,41 g omega-3 taukskābes. Kas ir svarīgi, tas nav ogļhidrātu. Kopā ar šādu vērtīgu uztura zivju B daudz vitamīnu, A, D un E, kā arī minerālvielām, kalciju, cinku, kāliju, jods, selēns, un fosfora. Šāds komplekts elementu labvēlīgi iedarbojas uz redzi, nervu sistēmu un ādas izskatu.
Baltijas lasis - labākais zivis, jūs varat iegādāties. Tas ir ēst kā cepta, kūpināta vai neapstrādāta, kā daļu no zemes.
Diemžēl daudzos veikalos tā piedāvā lašus audzē saimniecībās. Tāpēc, pirms to iegādāties, izlasīt etiķeti un izvēlēties tikai savvaļas audzēšanas zivis. Šī tumši lašu rozā un pat sarkanā krāsā.
3. skumbrija
100g svaiga bonito 181 kcal, 18,7 g proteīns, 11.9 g tauki, un apmēram 2 g of omega-3 taukskābes. Sastāvā arī kālija, fosfora, magnija, dzelzs un vitamīnu D, A, E un B grupas Bīstams ir tas, ka ietverta zivju purin - organisks savienojums, kas ir pārmērīga lietošana var izraisīt artrītu.
Vairumā gadījumu, zivis tiek pārdotas slēgtos konteineros ar eļļu vai biezu tomātu mērci, kas sastāv no cukura, konservantus un dažreiz kartupeļu cieti. Tas viss palielina kaloriju saturu produktā, kas padara pārtikas mazāk veselīgi. Labākā vieta, kur nopirkt svaigas zivis un gatavot cepeškrāsnī vai cep teflona pannā nepievienojot taukus. Gaļa jābūt krēmkrāsā ar tumši muskuļu fragmentiem.
4. menca
Kopumā 100 g mencu 69 kcal, 18,1 g olbaltumvielu, 0,6 g tauku, un 0,18 g omega-3. Tam trūkst cukuru. Daļa 100 g mencu vāku gandrīz 1/3 dienu selēns. Tāpat kā citos iepriekš minēto veidu zivis, mencas ir bagāta ar vitamīniem A, D, E, B12, nikotīnskābi un nikotinomidom, kā arī satur daudz fosfora un kālija. Mencu aknu ekstrakts zivju eļļa - labākais veids, lai stiprinātu organisma imunitāti.
Mencas nozvejotas Baltijas jūrā, un no sezonas importētas no citām valstīm. Shiny nedaudz poraina virsma mencu un tās īpašo aromātu norāda labas kvalitātes zivis. Pērkot pievērst uzmanību uz to.
5. tuncis
100 g svaigu tunzivju 137 kcal, 23,7 g olbaltumvielu, 4,6 g tauku un 1,08 omega 3 taukskābes. Tunzivju konserviem - tas ir viens no visbiežāk izmanto produktu, ne tikai Krievijā, bet arī visā pasaulē.
Tā kā svaigas tunzivs un konservus satur kalcija, dzelzs, kālija un fosfora. Tomēr konservēta pārtika ir daudz mazāk dzīvsudraba nekā svaigas zivis. Tātad, tas ir labākais tunzivs atrodas pārstrādātā veidā. Droša daudzums 280 g nedēļā. Svaigi tunzivis, speciālisti iesaka ēst mazāk. Gaļa svaigas zivis ir jābūt gaiši rozā krāsā.
Ir svarīgi atcerēties!
Zivis un jūras veltes - ir svarīgi elementi veselīgu uzturu. Kopā ar zemu kaloriju, tie ir bagāti ar dzīvnieku olbaltumvielas, neaizstājamās taukskābes, ēteriskajām vitamīnus un minerālvielas, un cukura saturs tajās ir minimāla. To ieteicams lietot vismaz reizi nedēļā.
Atbalsta klikšķi reklāmu, tāpat un parakstīties, atstājiet savu komentāru.
Kā uzglabāt zivis
Lēti un noderīgi zivju veselībai
8 Seafood, kurš pērk visbiežāk
