Es mīlu mājās burgers. Šī gaļa ēdiens mēs bieži uz galda. Es sculpt viņus vēl vairāk, un iesaldēt, tad vienkārši iegūt to, atkausēšana un apcep. Pildījumam vērpjot vienmēr pati. Un es cenšos pastāvīgi eksperimentēt ar receptēm, lai atrastu kaut ko interesantu un mega garšīgi.
Kotletes receptes ir ļoti dažādas. Un šodien es gribu jums pastāstīt par manu iecienītāko recepti par to, jūsu karbonādes ir sulīgs, garšīgs un pūkains. Cilvēkiem šie kotletes ir aicināti kolhoza, labi, mājās. Tie ir ļoti vienkārši, lai sagatavotos, un to var iegūt, gaisu. Un viss vienā komponentā jāpievieno pildījumam. Starp citu, šī recepte ir ļoti mīl slavenais šefpavārs Iļja Lazerson. Kvalificēts kulinārijas profesionālu viedokli nozīmē daudz!
Recepte gaisa kotletes ar kolhoza
Jums būs nepieciešams:
- maltā gaļa (I mīlestība cūkgaļa) - 1 kg;
- sastāvējies klaips vai baltmaize - 1 kukulis;
- sīpols - 1 gab;
- maltu melno piparu;
- sāls;
- ķiploku - uz garšu;
- augu eļļa.
preparation:
Taču jūs, protams, būs nepieciešams ūdens. Es izmantoju mazliet silts. Izņemiet maizes visu mīkstumu, un novietojiet to ūdenī. Pēc 2-3 minūtēm, noņemiet maizi un saspiediet to labi. Tieši tāpēc, ka šī slepenā sastāvdaļa jūsu pīrādziņi nav sabrukt pat nepievienojot olas!
Ļoti interesants pagrieziens no burgeriem, ja jūs izmantojat divu veidu gaļas, piemēram, liellopu un cūkgaļa vai vistas un cūkgaļu. Ja jūs vēlaties, lai veikalu, mēģiniet meklēt augstāko kvalitāti, un tagad daudz pārdošanas "viltotas" produktus. Es vērpjot sevi. Es nopirkt gaļas gabalu ar gaļas veikalā, un padarīt malto gaļu tik daudz, cik man vajag!
Pievieno malto izspiež maizi. Šeit mums ir jāatceras, ka maize būtu 40% no gaļas svara. Tas ir apdullināšanu iezīme garšas un maigumam kotletēm.
Sīpolu tipināt, pārāk, tāpēc tas būs vēl sulīgāks. Lai garšas, pievieno garšvielas, sāli, piparus un ķiplokus. Visi Rūpīgi samaisa rokas, tad pildījumam gatavs atpakaļ ledusskapī uz vienu stundu.
Tagad tas ir iespējams pelējuma pīrādziņi. Form piemēram, parasti darīt maz ritenī miltu vai rīvmaizē un cep uz abām pusēm, augu eļļas. Ja tas iznāca ļoti daudz daļu iesaldēšanu. Es izplatīt cutlets uz griešana kuģa, iesaldēšanu, un tad es pārietu paketi uzglabāšanai.
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
Šī recepte ir pārbaudīts paaudzēs. Neuztraucieties, tas nav daļa no olu. Pīrādziņi nebūs sabrukt, jo tie būs jāievēro šo maizi. Ja vēlaties, varat eksperimentēt, pievienojot malto gaļu un citas sastāvdaļas. Piemēram, sarīvē var Cukini vai burkāni, vai melenko sagriež paprikas. Ne tikai sulīgi, bet oriģinālu!
Ja jūs, piemēram, vistas kotletes, mēģiniet cutlets Pozharsky. Principā, visas sastāvdaļas ir tādas pašas, tikai priekšgala nav nepieciešams iziet cauri dzirnaviņas un sagriež lielos gabalos un apcep sviestā. Pēc tam, kad šis augu ir saspiesti vai nazi, vai ar maisītāju. Kad burgeri mazliet apcep sviestā no abām pusēm, tie joprojām būtu cep cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes. Tāpat izrādās ļoti garšīgs un sulīgs!
Pastāstiet par savu iecienītāko recepti gatavošanas burgers! Vai jums ir kādi noslēpumi vai neparastas sastāvdaļas pildījumam? Es būšu priecīgs gatavot burgers uz jūsu ieteikumiem.
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-i-sochnye-kotlety-s-hlebom.html
