Es ieteiktu ikvienam, lai mēģinātu, lai sagatavotu šādu belyashi. Viņi tikai rada mutē! Delicious, mīksta, maiga, barojot. Es esmu sajūsmā!
Pavārmāksla belyashi
Belyashi tāpat kā visi mūsu ģimenē. Mīklu vārīti šo recepti, izrādās sulīgs, cepšanas neuzsūc daudz eļļas, kraukšķīgu garoziņu un sulīgu uzpildes ārprātīgs laikā!
Jums būs nepieciešams:
- piens - 1,5 glāzes;
- svaiga rauga - 20 grami (5 grami var izmantot sauss);
- miltu - par 800 gramiem;
- sāls - 1,5 tējkarotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- Sviests / margarīns - 30 g;
- augu eļļa - 30 ml.
Lai aizpildītu:
- jebkurš maltu - 500 gramiem;
- sīpols - 1 gab;
- sāls un pipari pēc garšas.
Kā sagatavot:
Pienu uzkarsē līdz temperatūrai ne vairāk kā 40 grādi, tad pievieno sāli, cukuru un raugu. Samaisa sastāvdaļas, apkaisa kādu miltiem, lai iegūtu šķidru mīklu, noņemiet brūvēt siltā vietā.
Šajā laikā izsijāt miltus, pievieno izkausētu sviestu un saulespuķu eļļu. Pievienojiet miltus un mīcīt brūvēt elastīgu un ne pārāk stīvs mīklu. Pārklāj mīklu ar dvieli un glabā siltumu par stundu, tāpēc tas ir uz augšu.
Tajā laikā, kamēr mīkla ir piemērota, varat sagatavot pildīšanai. Tas ir labāk, lai pildījumam sevi, ritinot gaļu ar sīpoliem caur gaļas mašīnā. Lai garšas, pievieno piparus un sāli. Jūs varat ieliet nedaudz ūdens maltajai gaļai bija sulīgāks.
Es domāju, ka process modelēšana Tat nav nepieciešams nokrāsot. Visi standarta. Roll out mīklas gabaliņus slāņiem, ielieciet pildīšanai, zaschepit malas un nedaudz saplacināt pīrādziņi.
Pan likts uz uguns, ielej eļļu. Kad eļļa ir iesilda, jūs varat augšupielādēt belyashi. Liekot pīrāgi nepieciešams tucks leju, cep lielā karstumā, un pēc pagrieziena, no otras puses, tad uguns ir jāsamazina. Gatavs belyashi nepieciešams likt uz vairākiem slāņiem papīra dvieli uz lieko tauku kaudze.
Izmēģiniet to, izrādās, ir ļoti garšīgs!
