Vasaras Priecē laika, kā arī dažādas ražas novākšanas augļiem un dārzeņiem. Es iesaku jums izmēģināt gatavot gardu un neticami garšīgs ēdiens - baklažānu kaviāra. Personīgi, es mīlu tukšu ziemai! Es dalīties ar jums recepti!
baklažāns kaviārs
Jums būs nepieciešams:
• baklažānu - 2 kg;
• karstā pipari - 2 pod;
• tomātiem - 1,5 kg;
• Sāls - 3 ēdamkarotes nē slaidi;
• cukurs - 1 ēdamkarote nē slaidi;
• tauriņi - 1 kg;
• burkāni - 1 kg;
• pipari - 1 kg;
• augu eļļa.
Kā sagatavot:
Mazgāt baklažānu, sagriež šķēlēs, pārlej 5 ēdamkarotes sāli lielā bļodā un pārlej ūdeni tā, ka tas attiecas uz visiem dārzeņiem. Atstājiet baklažānu minūtēm pie 40 līdz devušies visu rūgtumu. Pēc tam, jums ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt dārzeņus.
Izspiest lieko šķidrumu no baklažānu, cep ar eļļu un vietu lielā pannā.
Apcep sasmalcinātu sīpolu, apcep to sviestā un arī nosūtīt uz baklažāniem.
Apcep sviestā uz vidējas rīve rīvēts burkāns un likt uz baklažānu un sīpoliem.
Tagad iztīrītu sēklas no kātiņiem un paprikas, to sagriež gabaliņos, saut pannā un ievieto pārējos dārzeņus.
Saute gabalu tomātiem, kā arī nodot pannā. Jūs varat noņemt iepriekš mizas tomātus.
Atliek pievieno sāli, cukuru un asie pipari visiem komponentiem.
Gatavot ēdienu 40 minūtes uz mazas uguns, padarot to grūti regulāri, lai komponenti netiek sadedzināti apakšā pannas.
Izlīdzina uz karstā kaviāru sterilās burkās, salocīt to vāciņus un sterilizē 15 minūtes.
Tad bankas var roll, pārvērst tos otrādi, silda, līdz pilnībā atdzisušas.
Ēdiens ir gatavs! Izrādās insanely garšīgi! Glabāt baklažānu ikri istabas temperatūrā, un baudīt ziemas spilgti sveicienu vasarā! Labu apetīti!
Put pirkstu uz augšu un abonēt kanālu
