Zemeņu sezona jau ir sākusies, un es ļoti vēlos kaut kā saglabāt garšīgu un veselīgu ogu, lai jūs to varētu ēst ziemā. Šo problēmu es atrisināju jau sen, un katru gadu es sasaldēju zemenes izmantošanai nākotnē. Ziemā ir ļoti ērti iegūt burvju kastīti ar smaržīgu ogu un izbaudīt tās garšu, atceroties vasaru.
Kā pareizi sasaldēt zemenes?
Kārtojiet zemenes, pirms tās sasaldējat. Mēs noliekam malā zemas kvalitātes ogu, un visu un nogatavojušos ievietojam lielā traukā. Pēc tam zemenes ielej ar ūdeni, rūpīgi izskalo un noņem visas zaļās lapas. Un tad es jums piedāvāju 5 saldēšanas iespējas uzreiz pēc jūsu gaumes!
Zemenes sasaldējot cukurā
Par 1 kilogramu zemeņu vajag 200 gramus cukura. Šai sasaldēšanas metodei labāk izvēlēties mazu ogu. Ielieciet ogas bļodā, pievienojiet cukuru, viegli samaisiet un ielieciet piemērota izmēra traukos. Cieši tos pārklāj ar vākiem un ievieto saldētavā. Tas nevar būt vieglāk! Pēc šādas sasaldēšanas zemenes pilnībā atstāj savu krāsu, aromātu, garšu un svaigumu!
Sasaldē biezenī
Šīs receptes cukurs jāņem pēc garšas. Lūk, kā es to daru. Blenderī sakuļ apmēram mārciņu zemeņu, pēc garšas pievieno cukuru un maisa, līdz tas viss ir izšķīdis. Pēc tam izklājiet vārītās zemenes uz traukiem, pārlejiet to ar ogu biezeni, aizveriet vākus un uzglabājiet.
Zemeņu biezenis
Par kilogramu ogu ņemiet cukuru pēc garšas un noteikti pievienojiet ēdamkaroti citrona sulas. Zemenes šāda veida sasaldēšanai var uzņemt pilnīgi jebkura izmēra. Šī metode man ļoti patīk, jo tad jūs varat ēst ogu biezeni un pievienot to saldējumam, no tā izcept jebkādus konditorejas izstrādājumus un pat pagatavot kompotu. Tātad, sakārtojiet ogu un pēc tam sasmalciniet to ar blenderi vai gaļas mašīnā - atkarībā no tā, kas jums ir ērtāk. Cukuru var pievienot pēc garšas, man patīk pievienot kaut kur ap 200-300 gramiem uz kilogramu zemeņu. Kartupeļu biezenī nekavējoties pievienojiet cukuru, izspiediet karoti citrona sulas un samaisiet kartupeļu biezeni, līdz cukurs izšķīst. Parasti tas aizņem apmēram 3 minūtes. Citronu sula palīdzēs saglabāt zemenes to apdullināšanas krāsā. Lai iesaldētu zemeņu biezeni, varat izmantot gan plastmasas traukus, gan īpašus maisiņus vai vispār silikona veidnes. Nosūtiet zemenes uz saldētavu, ļaujiet tām gaidīt spārnos!
Oga sīrupā
Arī ēdiena gatavošanā nav nekas sarežģīts. Par 1,5 kilogramiem zemeņu jums vajadzēs glāzi cukura un litru ūdens. Šeit ir piemērotas mazas un vidēja izmēra ogas. Izmazgāti, sakārtoti un izlikti konteineros. Nākamais ir sīrupa pagrieziens. Ielejiet cukuru litrā silta ūdens un samaisiet, līdz viss izšķīst. Atliek tikai ielej gatavo sīrupu pār ogu, un viss. Aizveriet traukus ar vākiem un nosūtiet iesaldēšanai.
Visa zemeņu
Un pēdējais iesaldēšanas veids. Elementāri! Noskalojiet ogas, noņemiet tauriņus un ielieciet tos visus uz jebkuras virsmas, lai tā labi izžūtu. Tagad jums ir jāpārklāj saldētavas trauks ar pārtikas plēvi un tur jāievieto oga vienā slānī. Vienkārši atstājiet nelielu attālumu starp zemenēm, lai ogas nesaskartos. Tas ir viss, ļaujiet zemenēm gulēt 2 stundas, un tikai pēc tam jūs varat tos ievietot maisos un ievietot saldētavā uzglabāšanai.
Pastāsti mums komentāros, kā jūs sasaldējat zemenes!
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
