Ja jums ir apnicis katru gadu ēst Olivier, mēs iesakām šoreiz eksperimentēt un aizstāt tradicionālo recepti ar cienīgām alternatīvām! Saglabājiet receptes!
"Baltie" salāti
Baltie salāti / istockphoto.com
Sastāvdaļas:
- vistas (vai tītara) fileja - 250-300 g;
- sēnes - 500-700 g;
- pupiņas (vārītas vai konservētas) - 1 bundža;
- majonēze - sv. l.;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
1. Iepriekš nomazgājiet vistas fileju (vai tītaru) un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pievienojiet sāli, piparus, iecienītās garšvielas un augu eļļu. Atstāj marinēties pusstundu.
2. Vāra vistas fileju, pēc tam sagriež mazos gabaliņos un ielieciet uz šķīvja.
3. Sasmalciniet sēnes, ielieciet konservētās baltās pupiņas (vārītas) un sezonu ar majonēzi.
Pēc garšas pievienojiet ķiplokus un garšvielas.
Labu apetīti!
Vistas un plūmju salāti
Vistas un plūmju salāti / istockphoto.com
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 250 g;
- žāvētas plūmes - 70-100 g;
- svaigs gurķis - 1 gab;
- vistas olas - 2 gab;
- valrieksti - 60 g;
- majonēze - 2-3 ēdamk. l;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
1. Vāra vistas krūtiņu un olas. Atdaliet vārītu olu baltumu no dzeltenuma un atsevišķi sarīvējiet. Arī vistas krūtiņa jāsagriež mazos kubiņos un jāuzliek uz šķīvja.
2. Labi izskalojiet žāvētas plūmes, gurķi un sagrieziet arī kubiņos.
3. Valrieksti jāmīca ar rullīti vai āmuru.
4. Tagad izklāj kārtās: vistas gaļa - žāvētas plūmes - rieksti - olu baltumi - gurķi - dzeltenumi.
Katrā kārtā ieziež nedaudz majonēzes, ļauj salātiem nedaudz atdzist ledusskapī un pasniedz!
Paipalu olu un tunzivju salāti
Paipalu olu un tunzivju salāti / istockphoto.com
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi - 1 bundža;
- salāti - 1 ķekars;
- tomāti - 3 gab;
- paipalu olas - 10 gabali (cieti vārītas);
- olīveļļa - 3 ēdamk. l;
- citronu sula - 1 tējkarote l;
- sezama sēklas - 1 tējkarote l;
- zaļie sīpoli, garšvielas, sāls - pēc garšas.
1. Vāra paipalu olas cieti vārītas. Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet salātu lapas, rupji sakapājot un ievietojot salātu bļodas apakšā.
2. Noskalojiet tomātus un sagrieziet mazos ķīļos. Novietojiet tos salātu virsū.
3. Nomizo vārītās paipalu olas, sagriež uz pusēm un liek virsū tomātiem.
4. Paņem tunci, sasmalcina to ar dakšiņu un izklāj pa olām.
5. Mērcei apvienojiet citrona sulu, olīveļļu, sezama sēklas, sāli un melnos piparus.
6. Salātiem pārkaisa sasmalcinātus sīpolus, tad ielej mērci un izrotā ar atlikušajām olām.
Salāti ir gatavi!
Jums būs interesanti uzzinātkā pagatavot gaisīgas siera kūkas krāsnī
