Pareizais gazpacho mājās: recepte soli pa solim

Ieguvums gazpacho ir ne tikai auksts un atsvaidzinošs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Uz 100 gramiem zupas ir tikai 35 kalorijas. Arī nenovērtējams zupas plus ir tā vārīšanas ātrums. Gazpacho var izdarīt tikai 20 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• Bulgāru pipari - 3 gab.
• Tomāti - 1-1,5 kg
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Ciabatta - 3 gab
• Vīna etiķis - 2 ēdamk. karotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
  

Gatavošanas metode:

1. Pirmkārt, jums ir jācep saldie bulgāru pipari krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 grādiem 10-15 minūtes.
2. Pēc tam uz dažām minūtēm tomātiem pārlej verdošu ūdeni un nomizo ādu.
3. Izņemiet papriku un apkaisa ar jūras sāli.
4. Pēc tam notīriet tos no ādas.
5. Nomizo papriku un sagriež strēmelēs.
6. Pievienojiet tomātiem sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un bulgāru piparus.
instagram viewer
7. Noslaucīt ar blenderi.
8. Pievienojiet dažus gabaliņus ciabatta vai pita maizes, vīna etiķi, sāli un maltu melno piparu.
9. Gatavo gazpacho vēlreiz nogaliniet ar blenderi.
10. Tagad zupa pāris stundas jāatdzesē ledusskapī.
    

Padoms

Vislabāk ir izvēlēties sārtus tomātus. Tie ir tie, kas dod saldāku un smalkāku aromātu, kas piemērots gazpacho.

Atsaukt

• Arbūza sorbets svara zaudēšanai: recepte soli pa solim
• Kurš ir kontrindicēts ēst tomātus?
• Kā noņemt tomātu traipus no auduma: pārbaudīti padomi