Daži cilvēki uzskata, ka, saaukstējoties, vēders sāp no piena. Ja tā būtu izplatīta piena nepanesamība, viņi principā nesagremotu pienu, bet šeit tikai slimības laikā.
Parasti tas ir piena cukura laktoze. Ikviens ir pieradis pie tā, ka, ja enzīms laktāze netiek ražota zarnās, tad sākas piens vēdera uzpūšanās, sāpes un caureja. Ar vecumu tas notiek daudziem.
Viss triks ir mūsu zarnu villi. Lai zarnas uzņemtu pārtiku, tās virsma ir ne tikai bedraina, bet visa ir pārklāta ar mikroskopiskiem villi. Tas ir izstrādāts pēc dabas, lai palielinātu sūkšanas laukumu.
Tātad fermenti, kas sadala piena cukuru, ir lokalizēti pašos zarnu villi galos. Ja zarnās ir kāda veida infekcija vai iekaisums, tad villi galiņi mirst pirmie. Kopā ar laktozi sagremojošiem fermentiem.
Villi atjaunojas pēc dažām dienām ar pilnām bruņām un fermentiem, kas piestiprināti pie to vietas. Tāpēc laktāzes deficīts pazūd.
Baktērijas
Joprojām ir dīvainības ar zarnu floru. Dažreiz tievajās zarnās sāk augt mikrobi
. Lai gan parasti to ir ļoti maz. Tajā pašā laikā cilvēkam ir sava dzimtā laktāze, kas ir gatava sagremot piena cukuru, bet mikrobi to pārtver ierašanās brīdī, un pat veselie villi neko nespēj sagremot. Mikrobi no šīs laktozes sāk ražot ūdeņradi, un sākas vēdera uzpūšanās. Tas nav godīgi. Jo bija fermenti.No otras puses, dažreiz cilvēkiem nav fermentu, lai sagremotu laktozi, un resnās zarnas mikrobi uz tā nobarojas. Bet izrādās, ka pie sātīga piena uztura mikrobu sastāvs mainās tā, ka tie asimilē ne tikai laktozi, bet arī tās fermentācijas rezultātā iegūto ūdeņradi. Izrādās, ka vēdera uzpūšanās ir samazināta, un cilvēks bez fermentiem cieš mazāk. Mēs to apspriedām tēmā par gāzēm zarnās.
Man tikai šķiet, ka pat tie, kuriem nav saaukstēšanās, uzbrūk zarnām, nevar izturēt pienu. Lai gan... kas viņus tur pazīst, šie vīrusi.
