Bērnu ēdienkarte jaunajam 2022. gadam: ko pagatavot bērnam Tīģera gadā?

Vecgada vakars ir brīnumu un maģijas laiks. Katrs bērns viņu gaida ar satraukumu un nepacietību. Un lai visas bērnu domas ir aizņemtas ar Ziemassvētku vecīša ierašanos un dāvanām - varam pārsteigt bērnus vēl pirms pulkstenis nosita loloto 12 reizes. Pietiek dažādot Jaungada galdu ar skaistiem mutē laistošiem ēdieniem, kurus bērns ēdīs ar lielu prieku.

Nesen rakstījām par ko oriģinālas uzkodas var likt uz Jaungada galda. Bērniem noteikti patiks tīģerēnu groziņi un mandarīna formas uzkodu salāti (vienkārši lieciet tur mazāk ķiploku). Šeit ir vēl dažas interesantas idejas svētku bērnu galda dekorēšanai.

"Tīģera" salāti

Ne visiem bērniem garšo salāti, un jāsaka, ka tur nav nekā slikta. Liela skaita dažādu sastāvdaļu maisījums un pat ar majonēzi var nevajadzīgi noslogot bērna vēderu. Taču bērniem šie salāti noteikti patiks - pirmkārt, oriģinālā svētku noformējuma dēļ, otrkārt, tāpēc, ka tur nav "nemīlētu" produktu.

Sastāvdaļas:

• 400 g kartupeļu
• 200 g vārītas vistas filejas
• 200 g gurķu (svaigu vai marinētu)
• 150 g sīpolu
• 3 olas
• 400 g burkānu
• mājās gatavota majonēze
• sāls
• olīvas vai žāvētas plūmes dekorēšanai

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus, burkānus, filejas, olas, līdz tie ir mīksti. Kartupeļus un burkānus nomizo un smalki sarīvē. Fileju un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu sagriež kubiņos, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, lai paliek asa garša un smarža. Pēc 15 minūtēm noteciniet ūdeni. Olas sarīvē uz smalkās rīves (proteīnu no vienas olas atstāj dekorēšanai).

Ielieciet kartupeļus plakana trauka apakšā, pievienojiet sāli un veidojiet tīģera galvu. Apsmērē ar paštaisītu majonēzi (recepti var atrast šeit). Virsū liek vistu, apsmērē ar majonēzi. Virsū uzliek gurķus (svaigu sāli), majonēzi, sīpolus un olas. Eļļojiet olas ar majonēzi, uzlieciet burkānus. Jūs varat sākt dekorēt.

Smalki sagrieziet olīvas (vai žāvētas plūmes). Pagatavojiet acis un vaigus no olbaltumvielām. Olīvas deguns un skropstas. Zaļie zīlītes no gurķa. Mēlei var paņemt gabaliņu vārītas desas. Kā ūsas der smalki pusgredzenos sagriezts sīpols.

Ziemassvētku vecītis no tomātiem

Neviens bērns nepaliks vienaldzīgs pret šādu oriģinālu uzkodu. Ziemassvētku vecītis no tomātiem izrādās gudrs un ļoti gudrs. Abpusēji izdevīga siera un tomātu kombinācija ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Galvenais ir izvēlēties labus gatavus tomātus un nepārspīlēt ar ķiploku. Un noteikti brīdiniet savu bērnu, lai viņš izņemtu piparu graudus pirms uzkodas likšanas mutē.

Sastāvdaļas:

• 4-5 mazi tomātiņi
• 150 g siera
• mājās gatavota majonēze
• melnie un sarkanie piparu zirņi dekorēšanai

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet tomātus, apgrieziet tos tā, lai tie stingri gulstas uz šķīvja. Nogrieziet "vāciņus". Ar tējkaroti izņem mīkstumu (var sasaldēt zupu vai tomātu mērces pagatavošanai). Veidnes ir gatavas.

Pildījuma pagatavošanai var izmantot gan cieto (klasiskā recepte), gan mīksto sieru (rikota, feta, fetas siers, suluguni). Koncentrējieties uz to, kas jūsu bērnam patīk vislabāk. Sieru sarīvē un sajauc ar majonēzi.

Pilda kaudzēs tomātu "veidnes" ar siera pildījumu. Pārklājiet tomātus ar vākiem. Uzzīmējiet "bārdas" Ziemassvētku vecīšiem ar majonēzi un veidojiet viņiem sejas: melnie piparu zirņi ir piemēroti acīm, bet sarkano piparu zirņi mutē (varat izmantot granātābolu).

Siera sniegavīri

Svētku galdam Ziemassvētku vecīšu kompānijā varat uzaicināt jautrus siera sniegavīrus. Arī bērniem tie ļoti patiks, un tie prasīs ļoti maz jūsu laika. To pagatavošanai parasti izmanto kausēto sieru ar majonēzi, bet, ja ēdiens ir paredzēts mazajiem gardēžiem, tad labāk ņemt fetas sieru un garšot ar skābo krējumu. Vēlreiz noteikti brīdiniet bērnus pirms ēšanas no pipariem izņemt acis.

Sastāvdaļas:

• 200 g fetas
• 3-4 ēd.k. krējuma karotes
• 12 ķiršu tomāti
• dažādu krāsu paprika dekorēšanai
• vārīti burkāni dekorēšanai
• krustnagliņas vai piparu graudi, ķimenes dekorēšanai

Gatavošanas metode:

Fetu samīca ar dakšiņu un sajauc ar saldo krējumu līdz viendabīgai plastmasas masai. Ar mitrām rokām sarullē 12 bumbiņas ar ķiršu tomātiem iekšā. Izrullējiet tikpat daudz mazāku bumbiņu bez pildījuma. Liek bumbiņas ar tomātiem uz trauka, virsū liek bumbiņas bez pildījuma. Nogrieziet paprikas galus un piestipriniet tos sniegavīru augšpusē cepuru veidā. No vārītiem burkāniem nogriež pogas un degunus. Krustnagliņas vai paprika kļūs par acīm, un mutes var glīti izlikt no ķimenēm.

Tīģera rullītis ar sarkanām zivīm

Bērniem šis rullis patiks tā spilgtā un neparastā izskata dēļ. Un turklāt ar tās palīdzību ir iespējams pirmo reizi iepazīstināt bērnu ar sarkano zivi (parasti ne visi bērni “ieiet” bērnā pirmo reizi un patstāvīgā formā). Vienkārši atcerieties, ka šis produkts nav ieteicams bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Sastāvdaļas:

• 150 g sarkanās zivs
• 3-4 burkāni
• 3 kartupeļi
• 3 olas
• mājās gatavota majonēze
• apstādījumi
• nori lapa dekorēšanai

Gatavošanas metode:

Vāra burkānus, kartupeļus un olas, sarīvē un sarīvē. Sasmalciniet zaļumus, sagrieziet zivis plānās sloksnēs. Sagatavo konditorejas maisiņu majonēzei (var paņemt plastmasas maisiņu un nogriezt stūri).

Izklājiet pārtikas plēvi un izklājiet kārtās: burkāni (sāls), majonēze, kartupeļi (sāls) majonēze, olas (sāls), majonēze, sarkanās zivis, zaļumi. Satiniet gabalu rullī un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām.

Sloksnēm nori sagriež plānās strēmelītēs. Ir labi, ja tie ir nevienmērīgi, piemēram, svītras uz tīģera ādas. Pirms pasniegšanas uzlieciet sloksnes uz ruļļa jebkurā secībā.

Marshmallow sniegavīri

Nu kur gan jaunajā gadā bez desertiem. Kamēr Ziemassvētku vecītis zem eglītes nes skaisti iesaiņotu veikala dāvanu, jūs varat palutināt bērnus ar oriģināliem gardumiem, kas pagatavoti pašu rokām. Maz ticams, ka svētku priekšvakarā jums būs sarežģīta cepšana, tāpēc labāk ir uzkrāt zefīrus un uz tiem pagatavot tik smieklīgus saldus sniegavīrus.

Sastāvdaļas:

• zefīrs balts
• koka iesmi
• pārtikas krāsviela un/vai šokolāde dekorēšanai
• mazas lentītes

Gatavošanas metode:

Uz iesmiem saveriet trīs zefīrus. Izkausē šokolādi vai iemaisa pārtikas krāsvielu. Ar zobu bakstāmo uzmanīgi uzzīmējiet sniegavīru degunu, acis, muti un pogas. Varat arī krāsot rokas ar glazūru vai krāsvielu, vai arī varat ievietot parasto saldo salmu gabalus. Dekorēšanai sniegavīriem var piesiet lentes šalles formā. Galvenais, lai bērni sniegavīrus pirms ēšanas “noģērbtu”.

Marshmallow briedis

Lai no zefīriem pagatavotu tik interesantus briežus, būs jāpapūlas vēl nedaudz. Bet ticiet man, rezultāts ir tā vērts. Bērniem tie ārēji ļoti patiks, un zefīru kombinācija ar šokolādi padarīs šo gardumu par populārāko desertu Vecgada vakarā.

Sastāvdaļas:

• zefīri
• piena un baltās šokolādes tāfelīte
• konfektes M&M`s
• cepumu kliņģeri
• koka iesmi

Gatavošanas metode:

Acīm: balto šokolādi izkausē ūdens peldē, pārliek konditorejas maisiņā vai celofāna maisiņā, nogriež stūri un izspiež šokolādi aplī uz pergamenta. Ļaujiet nožūt un ielieciet ledusskapī līdz brīdim, kad uzkarsējam tumšo šokolādi.

Par ragiem: zāģē kliņģeri ar smalku nazi.

Savelciet zefīrus uz iesmiem. Izkausējiet piena šokolādi ūdens peldē. Iemērciet zefīru šokolādē un ievietojiet sagatavi pamatnē (izgatavota no putām vai plastilīna). Tajā pašā posmā no tumšās šokolādes ar zobu bakstāmo pagatavojiet zīlītes uz sagatavēm acīm.

Pagaidiet, līdz šokolāde atdziest un nedaudz izžūst. Ieduriet acis un degunus (M&M konfektes), ievietojiet ragus.

Jums būs arī interesanti lasīt:

Jaungada galds: 7 labākie tīģera gaļas salāti

Jaungada galds: 8 svētku liesu ēdienu receptes