Šodien mēs sākam jaunu rakstu sēriju par to, kā svinēt burvju ziemas brīvdienas dažādās valstīs. Sāksim ar valstībā lielisku fjordi - Norvēģija.
Ziemsvētki - tāpēc skandināvi viduslaikos saukta par ziemas saulgriežu svētkus, iekrīt 21-22 decembrī. Sākotnēji pagānu, viņš apmetās kristietības laikos, un tā ir kļuvusi par tradīciju, apvienojot ar Ziemassvētkiem. Saskaņā ar seno mītu, šajās dienās dievu un dieviešu nolaidās pie zemes, troļļiem, elfi un runājot ar cilvēkiem, un mirušo rozi no zemākām pasaulēm.
Par godu Ziemsvētki perioda visiem, kas bija pa ceļam, mums bija jāiet atpakaļ, kopā ar citiem locekļiem, klana, lai apmierinātu saullēktu no tumsas, lai redzētu pasaules atdzimis. Tomēr izcelsmi vārda "Ziemsvētki" ir pazudis miglā laiku. Visticamāk, tas iet atpakaļ uz indoeiropiešu saknes nozīmē "spin", "cool", "ritenis". Varbūt tas nozīmē, ka "darba laiks", "kārta", "Upuris laiks" vai "tumšo laiku".
Šodien norvēģi svin Ziemsvētki pirms Ziemassvētkiem un sagatavot par to iepriekš. Pirkt koki, kas ir ilgi stāv, nevis dušā, un ļauj nodrošināt dzīvojamā telpa - stādīt savu pūkains skaistumu. Un pārliecinieties, ka Ziemsvētki žurnālu, kas degs kamīni, simbolizējot piesaistītu veiksmi, veselību un labklājību ģimenē.
Saimniece kalpoja bagāto tabulas, kas nepieciešami daži ēdieni, piemēram: kraukšķīgu cūkgaļas ribiņas dažādas pakāpes cepetim sauc RIBO. Cepšana RIBO pakāpe noteiks turpmāko laimīgu dzīvi precētu pāri, kas ņem viesiem.
Otrais trauku sauc riskrem obligāts un apzīmē graudaugu desertu, kur viens slēpto mandeļu uzgriezni. Ja tas kļūst kāds no viesiem, viņš var rēķināties ar dāvanu no saimniece, un to, ka visa nākamā gada viņš bija visos gadījumos būs veiksmi.
Turklāt Norvēģijas galda jābūt cepta septiņās garšām: Pie gredzeni, mandeļu kūka, piparkūkas, cepumi, malka, bulciņa ar rozīnēm un vafeles.
Senos laikos, sakarā ar dažiem vēsturiskiem apstākļiem, norvēģi bija ne īpaši palutināt labu un garšīgu ēdienu. Tieši šī iemesla dēļ visā valstī saimniece mēģināja izcelt ziemas brīvdienas virkni parasto dienas: ceptu maizi no īpaša miltiem, vārīti daudz saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Faktiski, pat šodien visu māju, un pat veikalos populārākie ir neticami sarežģītība un skaistums piparkūku māju un figūriņas dažādiem dzīvniekiem.
Starp citu, gandrīz visi Norvēģijas pilsētās, sākot no novembra otrajā pusē, sākas liela mēroga būvniecības veselu pilsētu ingvera cepumi.
Un Norvēģu mājsaimniece vienmēr cept īpašu maizi, kas pēc tam tiek saglabāta līdz pavasarim. Starp tradicionālo dzērienu par Norvēģijas galdi - degvīns, alus un Glogg - silta deserta vīnu, sulu un garšvielas.
Vēl viena tradīcija, kas saglabājusies modernajā Norvēģijā uz ilgu laiku - sveces, injicējot tauku "Ziemassvētku" cūka. Dzīvnieku speciāli nobaroti ilgu laiku, un pēc tam no kausētiem sveces noslīka, piešķirot par šo īpašo dienu - 25. novembrī. Gaļu gatavojas gatavot ēdienus svētku galda, un papildu rezerves.
Norvēģijā mīlestību dot un saņemt dāvanas. Atšķirībā no citām valstīm Eiropā un Amerikā, Ziemassvētku vakarā uz Norvēģijas kiddies nāk mājās rūķis nosaukts Julenissen un atstāt savas dāvanas īpašos zābaki gultiņas.
Meitenes dot vēlētām amatpersonām personīgi izgatavots "Ziemassvētki Leļļu." Pat putni dot dāvanas: uz jumta, uz ilgu stick, karājās liels kūlīti, kas var pabarot veselu ganāmpulku. Jo vairāk putni ierodas tā knābāt, ražu, un, līdz ar to bagāts būs nākamgad.
Kopumā guessing Norvēģijā tiek dota īpaša vieta. Ir ļoti mīlēja, un praktiski visi, kas ir pie rokas izmantots. Piemēram, ja alus, kad vārīšanas daudz burbuļošana un putošana laikā Ziemassvētku vakariņu laikā, lai būtu cīņa. Ja no skursteņa atraugas biezs dūmu ar dzirkstelēm - būs nākamgad, bagāts un rentabla.
Iecienītākās svētku jautri norvēģi - kamanu ceļš ar lāpām, kas pēc tam tiek apvienotas milzīgu ugunskura. Un norvēģi bail, piemēram, dažādu jokiem, jo īpaši, lai izjokot kaimiņiem, kuri, tā vietā, lai aizvaino joku kārtas pār tiem.
Gada priekšvakarā pirms Jaungada norvēģu ģimene parasti apmeklē baznīcu pilnībā, lai saņemtu svētību nākamajam gadam. Lieki Jaungada svinības parasti notiek kādā klusā ģimenes lokā ar obligātajām apsveikumus TV karalis Haralds V Par šo svētku dāvanas bērniem, saskaņā ar leģendu, tas nes āzi. Ar to ir ļoti skaista leģenda: viena diena tālā pagātnē, kas ir viens no karaļiem ievainoti medību kazas, bet viņš nav nogalināt viņu, un lika izārstēt un atbrīvošanu. Ar pateicību, kaza ik gadu nonāk sliekšņa karaļa nelabvēlīgu garšaugiem. Un pieaugušie Norvēģijā par jauno gadu, lai saņemtu dāvanu... spēlēm. Šeit tiek uzskatīts par simbolu saglabāšana ģimenes siltumu un labsajūtu.
Jaungada brīvdienas Norvēģijā beidzas 13. janvārī, dienā St Knut.
