Piens - garantija veselībai un iemesls priekam!
Izlasiet līdz galam, lai iegūtu visvairāk noderīgu informāciju.
Piena produkti - ir nosaukums pārtikas grupām, kas ietver pienu. Piramīdā veselīgu uzturu, šī grupa ir svarīga loma, un ir būtiska sastāvdaļa bērnu pareizu diētu, sievietēm un veciem cilvēkiem.
Tāpat kā gaļu, "piens" pilnīga olbaltumvielu avots, kas ir būtiski, lai pareizi izaugsmei un attīstībai. Aminoskābes ietverts proteīna uz sintezēto hormonu un fermentus brūču sadzīšanu un reģenerācijas šūnām.
Piena produkti satur kalciju - nepieciešamo būvniecības zobu un kaulu audu, kā pieaug organisma, un pieaugušajiem pamata ķīmisko elementu. kalcija saturs ir optimālā attiecība ar fosfora. Tas padara to viegli sagremot. Turklāt sastāvs visiem produktiem piena izcelsmes ietilpst tauki, minerālsāļus un vitamīnus A, B2, B12 un D, kas spēlē ļoti svarīga loma cilvēka uzturu.
Ne visi var ēst piena produktus. Par alerģiju uz dažiem sastāvdaļu piena (olbaltumvielu), vai tiem, kuru iestādes nevar panest laktozi (Laktozi), tiek ražoti analogus pienu un tā produktus, kas nesatur alergēnus, bet garša neatšķiras no šis piens. Ļoti bieži ir alerģija pret pienu olbaltumvielu sastopams bērniem līdz 6 gadu vecumam.
Dažu veidu piena produktiem
1. piens
Govs piens - ir galvenā sastāvdaļa, kas ir dažādi piena produkti ir ražoti. Tikai 1 glāze svaiga piena dienā samazina osteoporozes risks, veicina metabolisma traucējumu ārstēšanai, kas ir pozitīva ietekme uz pazemina holesterīna līmeni.
Govs piens, var izraisīt alerģiju. Tas izpaužas dažādos veidos. Kopējā simptoms ir ādas izsitumi kā ekzēma vai atopiskā dermatīta. Var rasties caureja un vemšana.
Daži cilvēki ir nedaudz dzeramo pienu, aktivizē astmas lēkme, kas var novest pie anafilaktisko šoku. Lai noteiktu olbaltumvielu alerģijas, jums vajadzētu skatīties, lai konstatētu jebkādus simptomus pēc dzeramā nelielu devu pienu. Tad pavadīt alerģisku testu, kas nepārprotami apstiprina vai noraida hipotēzi par tā klātbūtni.
2. skābais krējums
Ražošana krējuma notiek šādi: vispirms iegūst no piena krēmu, tad veidojas viela ir pasakni ar palīdzību pienskābes baktērijas. Pagarināt tā derīguma termiņu pasterizē temperatūrā no 95 ° C, iznīcināt visus mikroorganismus. Lai pabeigtu šo procesu un iegūtu gala produktu Lactobacillus kultūras pievienotās un taukiem ieregulēt vēlamo konsistenci. Tauku saturs dabiskā krējuma svārstās no 10 līdz 36%.
Skābais krējums galvenokārt pievieno zupām, mērcēm un salātiem. Ja tauku saturu 30% vai vairāk, tas tiek izmantots, lai padarītu saldu masu un pievieno ceptiem precēm.
3. Siers un biezpiens
Piena ražotāji ir dažādu veidu sieru: balta vai biezpiens, dzeltens, un krējuma siers. Sieri, kas iegūti, uzklājot tauku un olbaltumvielu formā "ķekars". Iegūtais pusfabrikāts atkarībā no vēlamā gala produkts tiek pakļauts apstrādāti.
Dzeltenais siers satur ievērojamu daudzumu tauku un holesterīna, salīdzinot ar sieru. Biezpiens ir viegli sagremojams, nesatur konservantus vai citas piedevas. Un viņš un otrs produkts ir raksturīgs augstu kalcija saturu. Tomēr dzeltenais siers jo holesterīna nav ieteicama cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes. Dienas likme tā ne vairāk kā 2 šķēles dienā.
Kausētais siers satur līdzīga tauku daudzumu, bet mazāk kalcija nekā dzeltens. Tā ir bagāta ar fosforu. Tāpēc ir labāk piemērota, lai regulētu procesu kaulu mineralizāciju.
Tāpat kā gadījumā ar pienu, sieru, jūs varat iegādāties, atkarībā no jūsu vēlmēm: augsts vai zems tauku saturu.
4. piena dzērieni
Attiecībā uz piena dzērieniem ietver jogurtu, kefīru un paniņas. Tās ir ieteicams, jo īpaši tiem, kuri cieš no laktozes nepanesības.
Pozitīvās īpašības piena dzērienu, kas ir milzīgas:
● Tie satur pienskābes baktērijas kavētu kaitīgo mikroorganismu.
● Protams stiprina kuņģa gļotādu.
● Novērst diskomfortu un zarnu trakta traucējumi.
● pretiekaisuma iedarbība.
● Stiprināt imūnsistēmu.
● Noregulējiet vielmaiņas procesus, mazinātu pārtikas saindēšanās.
● iedarbība uz baktēriju floru zarnu trakta.
● Tas ir viegli sagremot.
● satur viegli asimilējamo kalciju un vitamīnus B grupas
● Viņi ir zems tauku.
● Produkts iegūts dabiskā rūgšanas.
5. Kazas un aitas piena
Pēc ķīmiskā sastāva kazas piena atgādina govs. Atšķirībā no govs, tas ir nedaudz nokrāsas ar dzeltenu un ir pikanta, sāļa garša. Dzeltenās dod karotīnu (provitamīnu A). Kazas piens satur vairāk minerālsāļus, galvenokārt kalcija, fosfora, kālija un hloru, kā arī vairāk tauku un olbaltumvielu. Tomēr mazāk folijskābes un B12 vitamīna, ka tās ilgstoša izmantošana var izraisīt anēmiju. Fat kazas piens nav dodas uz virsmas un izšķīst vienmērīgi visā apjoma. Kazas piens ietekmē izaugsmi "labas" baktērijas gremošanas traktā, kas bloķē bīstamas infekcijas. Piens vieglāk sagremot cilvēka ķermeni.
Kazas piens, var tikt izmantoti, lai personām, kam ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, jo viņu formulas ir atšķirīgi. Neskatoties uz to, tas nav piemērots zīdaiņu barošanai.
Jo aitas piena divreiz vairāk tauku un olbaltumvielu, un ūdens saturs ir mazāks nekā govs. Tā ir īpaša garša, tāpēc nevēlas ēst. Tas ir labākais, ko iegūst no aitas piena siera (siers).
Šis raksts ir uzskaitīti tikai daži no piena produktu veidiem. Tomēr no rakstīts skaidri, ka, izmantojot to nenovērtējams.
Labi zināt!
Organismā ir pakāpenisks pieaugums no pārkaļķošanās kaulu laikā, un divdesmitais gads dzīves kauls ir visvairāk spēcīgāks un iegūt visvairāk svaru. Tad pretējs process sākas - kauls ir samazināts par 1% gadā. Atkarībā no vecuma un dzīvesveida tās ikgadējo zaudējumu līdz 10%. Lai to novērstu, jums ir nepieciešams patērēt piena produktus ikdienā. Atcerēties šo un nekad neslimot!
Atbalsta klikšķi reklāmu, tāpat un parakstīties, atstājiet savu komentāru.
Kāpēc nav nepieciešams dzert govs pienu
Zelta piens - tradicionāls Indijas dzēriens
Ko var aizstāt pienu
